2010年09月12日 17:14
來源：每日新報 作者：張琦 任悅 李海燕

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離2010天津達(dá)沃斯論壇開幕僅剩1天，天津的星級酒店論壇期間客房基本全滿。近期通過對安保、人員的多方面籌備，幾家酒店都在信心滿滿地準(zhǔn)備迎接達(dá)沃斯“大考”

據(jù)了解，截至目前，天津13家指定星級酒店在夏季達(dá)沃斯期間已經(jīng)全部訂滿，從記者了解的情況來看，嘉賓預(yù)訂的多為2000-3000元/天的客房，并且大多數(shù)預(yù)訂客人未對酒店方面提出特殊菜色、特別布置等要求。

“酒店平時也會有貴賓入住，但是這一次貴賓密度大，對服務(wù)的規(guī)格要求高，所以我們還是做了很多準(zhǔn)備的?！碧旖蛉R佛士酒店市場傳訊經(jīng)理張小琳向記者表示。記者從多家酒店了解到，安保工作是酒店前期準(zhǔn)備的重頭戲。泰達(dá)國際會館的負(fù)責(zé)人表示，已經(jīng)更換了酒店內(nèi)的監(jiān)控設(shè)施，并且對消防煙桿進(jìn)行了重新測試，安全系統(tǒng)已經(jīng)升級。威斯汀酒店的相關(guān)人員也回應(yīng)說，酒店內(nèi)已經(jīng)加強(qiáng)了安保檢查工作，并且在出入口都安裝了安檢系統(tǒng)，確保入住嘉賓的安全。

在人員方面，幾家酒店都表示，平時就對一線工作人員進(jìn)行了英語培訓(xùn)，在與貴賓的簡單交流方面不會出現(xiàn)問題?！拔覀儗F賓會有貼身管家的服務(wù)，為了在夏季達(dá)沃斯期間保證服務(wù)質(zhì)量，我們已經(jīng)從北京總部調(diào)配了經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)人員。

萊佛士酒店的張小琳表示，接到夏季達(dá)沃斯接待任務(wù)之后，酒店特別聘請了一位英語培訓(xùn)師，每周到酒店三次為員工提供培訓(xùn)，包括餐飲、客房、前廳等部門。而威斯汀酒店方面也進(jìn)行了人員調(diào)整，除了調(diào)入一些經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)人員外，還從幾家酒店管理學(xué)校調(diào)了200名學(xué)生。

多家酒店均表示，因?yàn)槠綍r經(jīng)常接待外賓，所以酒店可以提供各種風(fēng)味的菜品。萊佛士酒店負(fù)責(zé)人表示，酒店所有食品的進(jìn)貨渠道都經(jīng)過檢驗(yàn)，制作過程也嚴(yán)格把關(guān)，確保做到安全、味美。在夏季達(dá)沃斯論壇期間，酒店會增加種類，以滿足各國賓客的用餐需要，必要時，根據(jù)嘉賓的時間，還會調(diào)整餐廳的營業(yè)時間。(記者 張琦 任悅 李海燕 見習(xí)記者 苑冰 吳彥 耿雅新 實(shí)習(xí)生 劉家宇 通訊員 張劍)

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