2011年03月02日 09:23
來源：京華時(shí)報(bào) 作者：袁國禮

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工商人員點(diǎn)燃面條進(jìn)行測試。本報(bào)記者袁國禮攝

本報(bào)訊(記者袁國禮)濕面條可燃燒等，這些近期食品方面的消息讓消費(fèi)者很揪心。昨天，西城區(qū)新街口工商所檢測人員走進(jìn)富國里菜市場，針對市民關(guān)注的狀況，對濕面條等食品進(jìn)行了檢測。

昨天上午，新街口工商所檢測人員在富國里菜市場外擺出各種檢測試劑，對市場上的面條硼砂和溴酸鉀含量、水產(chǎn)品中的甲醛含量、豆制品中的吊白塊含量、茶葉中的二氧化碳含量及包裝食品的亞硝酸鹽含量等進(jìn)行檢測。檢測人員表示，這些試劑都用于快速檢測，檢測結(jié)果最多20分鐘內(nèi)就可以出來。檢測人員首先在菜市場隨機(jī)購買了一些食品，隨即開始檢測。

檢測人員對面條的檢測引起了很多市民圍觀。檢測人員先把濕面條放到容器里，加上水，再把水滴到試紙上。檢測顯示，隨機(jī)購買的濕面條不含有硼砂和溴酸鉀。檢測人員表示，硼砂是增加口感的，但對腎臟有損害；溴酸鉀是面粉改良劑，對肝臟、腎臟都有危害，甚至致癌，都禁止包含。

針對媒體此前報(bào)道的濕面條可燃是因?yàn)榧尤肓耸秤媚z的說法，檢測人員當(dāng)場進(jìn)行了試驗(yàn)。檢測人員點(diǎn)燃了隨機(jī)購買的濕面條，但并沒有膠的味道。檢測人員解釋說，濕面條由于是有機(jī)物質(zhì)，能點(diǎn)燃很正常，不能證明是添加了化學(xué)物質(zhì)，反而越難點(diǎn)燃說明水分越多。檢測人員表示，此前多次送檢，并未發(fā)現(xiàn)濕面條中含有媒體所說的添加劑。

看到現(xiàn)場檢測，家住新街口西里的張大爺表示，最近看了有關(guān)報(bào)道后不敢吃面條了。他昨天目睹了現(xiàn)場檢測和檢測人員的解釋，也算放心了，“希望工商部門今后更嚴(yán)格監(jiān)管”。當(dāng)天的現(xiàn)場檢測，沒有發(fā)現(xiàn)問題食品。由于快檢不能檢測食用膠等，工商人員表示，今后將加強(qiáng)面條送檢的力度。

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