2012年04月25日 09:02
來(lái)源：東方早報(bào) 作者：陳斯斯 鄔佳文

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山東某果脯廠(chǎng)用爛桃腌制蜜餞。來(lái)自央視截屏

早報(bào)記者 陳斯斯 鄔佳文

昨晚，央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》播出暗訪(fǎng)節(jié)目，稱(chēng)國(guó)內(nèi)部分蜜餞生產(chǎn)過(guò)程中大量使用添加劑，生產(chǎn)環(huán)境惡劣。知名企業(yè)上海來(lái)伊份股份有限公司銷(xiāo)售的蜜餞也遭到曝光。

昨晚，來(lái)伊份公司對(duì)此緊急回應(yīng)，企業(yè)正在了解供應(yīng)商的情況，將會(huì)在近期給予正面回復(fù)，消費(fèi)者如對(duì)產(chǎn)品有疑問(wèn)，可到各地門(mén)店退貨。

央視記者探訪(fǎng)了山東臨沂市平邑縣和蒙陰縣一些蜜餞加工廠(chǎng)，廠(chǎng)內(nèi)遍地都是晾曬的桃肉，一些老板表示，這里生產(chǎn)的桃肉大多沒(méi)有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證。杭州靈鑫食品是為來(lái)伊份加工生產(chǎn)蜜餞的廠(chǎng)家之一，里面的工人都徒手剪碎果脯。

節(jié)目顯示，多數(shù)出廠(chǎng)的蜜餞都是經(jīng)過(guò)腌制的，而腌制的地方就是路邊水泥池，甚至路邊一個(gè)大水泥池里泡著5萬(wàn)斤左右的桃肉。這些水泥池旁邊垃圾遍地、骯臟不堪，掀開(kāi)塑料薄膜，很多桃肉腐爛變質(zhì)，在水泥池邊，還有不少印著焦亞硫酸鈉的白色編織袋，加工人員稱(chēng)，“腌制過(guò)程中必須用到焦亞硫酸鈉，起到漂白和防腐作用”

焦亞硫酸鈉，是一種白色粉末狀物質(zhì)，有較好的防腐和抗氧化作用，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，蜜餞生產(chǎn)可以限量加入焦亞硫酸鈉作為漂白劑，規(guī)定最大使用量以二氧化硫殘留量計(jì)，控制在0.05g/kg，但這些工廠(chǎng)卻是按照地域來(lái)添加。當(dāng)?shù)匾患遗d隆果脯廠(chǎng)員工周其喜稱(chēng)，“廣東那里需要焦亞硫酸鈉大的，杭州喜歡焦亞硫酸鈉小的。

央視記者在將超市以及來(lái)伊份購(gòu)買(mǎi)的標(biāo)注為杭州超達(dá)食品有限公司、杭州靈鑫食品有限公司等多個(gè)廠(chǎng)家生產(chǎn)的多個(gè)蜜餞產(chǎn)品送往北京市理化分析測(cè)試中心進(jìn)行檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，甜蜜素、糖精鈉等甜味劑，胭脂紅、亮藍(lán)等著色劑以及用作漂白和防腐劑的二氧化硫都超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞中胭脂紅的最大使用量為0.05g/kg，超達(dá)生產(chǎn)的美國(guó)車(chē)?yán)遄樱僦t含量為0.17g/kg。蜜餞中莧菜紅的最大使用量為0.05g/kg，亮藍(lán)的最大使用量為0.0255g/kg，超達(dá)生產(chǎn)的黑加侖，莧菜紅含量為0.145g/kg，亮藍(lán)含量為0.0855g/kg。

此次央視曝光的諸多企業(yè)中，上海著名商標(biāo)來(lái)伊份最受消費(fèi)者關(guān)注。來(lái)伊份成立于1999年，其第一家門(mén)店在上海徐匯區(qū)開(kāi)張。目前來(lái)伊份全國(guó)門(mén)店突破2000家，其產(chǎn)品覆蓋炒貨、蜜餞、肉制品等九大系列，但產(chǎn)品的生產(chǎn)、配送環(huán)節(jié)完全外包，只負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、推廣和終端銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。就在央視曝光前的4月19日，來(lái)伊份剛剛公布了首次公開(kāi)發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū)，謀求在深交所上市。

針對(duì)央視的報(bào)道，來(lái)伊份客服中心高級(jí)經(jīng)理龐承蓉表示，向來(lái)伊份提供蜜餞產(chǎn)品的廠(chǎng)家有很多，不過(guò)她也承認(rèn)，不能排除有劣質(zhì)蜜餞流入上海市場(chǎng)。昨晚，來(lái)伊份公告稱(chēng)，企業(yè)正在了解被曝光供應(yīng)商的情況，目前仍在調(diào)查了解過(guò)程中，將會(huì)在近期給大家正面的回復(fù)。來(lái)伊份還承諾，消費(fèi)者如對(duì)產(chǎn)品有疑問(wèn)，可到各地門(mén)店退貨。

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