進(jìn)口葡萄酒大王術(shù)陳柏龍:投資葡萄酒像玩魔術(shù)
【人物簡(jiǎn)介】陳柏龍,溫商,上??櫢邍?guó)際貿(mào)易有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng),中國(guó)進(jìn)口葡萄酒投資貿(mào)易舞臺(tái)上的傳奇人物以其驚人的專業(yè)運(yùn)作能力,在短短3年間便從無(wú)到有,不僅銷售額年年翻番,成為中國(guó)進(jìn)口葡萄酒成長(zhǎng)最快的酒商,而且以其超強(qiáng)的品牌和渠道控制力和市場(chǎng)占有率,迅速成長(zhǎng)為行業(yè)的領(lǐng)軍人物。他認(rèn)為,做葡萄酒營(yíng)銷有時(shí)就像變魔術(shù),要有扎實(shí)的基本功,不能急功近利,但該出手時(shí)就要出手,要把握一個(gè)快字,比如市場(chǎng)的選擇、產(chǎn)品的選購(gòu)、價(jià)格的定位以及促銷手段的運(yùn)用;做葡萄酒一定要當(dāng)作一種享受和愛(ài)好去做,還要有耐心,耐得住寂寞。
謹(jǐn)防“液體黃金”變成泡沫
談行業(yè)現(xiàn)狀
南方日?qǐng)?bào):隨著紅酒被稱為“液體黃金”,引發(fā)了不少手有余錢的投機(jī)者轉(zhuǎn)向炒作紅酒。如何看待這一現(xiàn)象?
陳柏龍:相對(duì)股票、房產(chǎn)的低迷,號(hào)稱5年可以升值150%的紅酒漸漸開(kāi)始成為紅酒客們追逐的對(duì)象,讓紅酒成為像股票一樣炒作的投機(jī)品。以拉斐為例,根據(jù)倫敦國(guó)際紅酒商交易協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì),1982年出產(chǎn)的法國(guó)紅酒拉斐,2006年至2007年價(jià)格為1.2萬(wàn)至1.3萬(wàn)元,此后一路攀升至4萬(wàn)至5萬(wàn)元,直到后來(lái)的10多萬(wàn)元。10年間的投資回報(bào)率高達(dá)近1000%,而同一時(shí)期,黃金的漲幅僅為4倍,這也顯示出紅酒獨(dú)特的收藏價(jià)值。
南方日?qǐng)?bào):目前國(guó)內(nèi)的藏酒投資總體發(fā)展情況如何?
陳柏龍:從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看,紅酒投資一直是一個(gè)提得多、炒得熱、外行人卻始終難見(jiàn)市場(chǎng)全貌的新興商業(yè)領(lǐng)域。在國(guó)外已經(jīng)有三百多年歷史的紅酒投資是非常成熟的產(chǎn)業(yè)和金融產(chǎn)品。但當(dāng)下中國(guó)的紅酒投資者普遍帶有機(jī)會(huì)主義色彩,尚缺乏成熟的心態(tài)和耐性。一些所謂的紅酒基金“只是自我?jiàn)蕵?lè)的游戲,無(wú)法與國(guó)際金融市場(chǎng)接軌”。國(guó)內(nèi)投資葡萄酒市場(chǎng)目前還很不健全,不同于國(guó)外完整的投資體系,國(guó)內(nèi)現(xiàn)在很多人買來(lái)的高端葡萄酒都放到自己家,很難達(dá)到好的儲(chǔ)存條件,在想賣出時(shí)候無(wú)法證明這瓶酒是否還是正常的酒體,變現(xiàn)就很難。
南方日?qǐng)?bào):國(guó)內(nèi)比較權(quán)威的行業(yè)組織有哪些?
陳柏龍:隸屬于商務(wù)部的中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì),還有中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)。
南方日?qǐng)?bào):行內(nèi)主要收藏的紅酒熱門品類有哪些?
陳柏龍:目前主要走俏的是法國(guó)波爾多的系列級(jí)酒莊葡萄酒(特別是8大名莊酒)和勃艮第地區(qū)的部分葡萄酒,類似拉菲、CSTEL、羅馬尼康帝、瑪歌、拉圖、Henri Jayer、Domaine Leroy和Georges Roumier等。也有部分收藏家收藏香檳、意大利、西班牙和美國(guó)頂級(jí)葡萄酒。
紅酒投資前景無(wú)限問(wèn)題多多
談門檻和眼光
南方日?qǐng)?bào):做紅酒收藏投資有哪些門檻?
陳柏龍:我國(guó)消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒的主流價(jià)格在100元至300元之間,占比達(dá)到38%,這些基本都屬于消費(fèi)型紅酒,并不具備投資收藏價(jià)值。而愿意選購(gòu)千元以上葡萄酒的消費(fèi)者所占比例僅有2%。投資級(jí)葡萄酒的儲(chǔ)藏條件十分苛刻,為了保持口感,要確保酒窖溫度和濕度的恒定,避免陽(yáng)光直射,保持通風(fēng)、防震等條件,所以對(duì)于普通投資者來(lái)說(shuō),紅酒投資的門檻比較高。目前國(guó)際上流行的投資紅酒的主要方式是購(gòu)買葡萄園、投資期酒、選購(gòu)紅酒基金、收藏現(xiàn)酒等,這幾種方式都存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。比如投資葡萄園,后續(xù)管理費(fèi)用大,葡萄收獲又受天候影響,一定程度上來(lái)說(shuō)是“靠天吃飯”。投資期酒在高回報(bào)率的同時(shí)也有高風(fēng)險(xiǎn),剛發(fā)酵完裝到橡木桶里面的葡萄汁和18個(gè)月后從橡木桶里出來(lái)的葡萄酒的品質(zhì)與預(yù)期可能會(huì)存在差距。在酒裝入橡木桶前,酒莊都會(huì)請(qǐng)品酒師來(lái)品嘗進(jìn)行第一次打分,最后裝瓶的時(shí)候進(jìn)行第二次打分,這兩次打分都屬于風(fēng)險(xiǎn),期酒價(jià)格受評(píng)酒師影響很大。
相比國(guó)際市場(chǎng),我國(guó)紅酒投資市場(chǎng)尚不成熟,沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。此外,在高額的利益驅(qū)使下,更催生了制假販假行為,經(jīng)過(guò)改頭換面的紅酒,偽造技術(shù)很高,普通人不具備一定的專業(yè)知識(shí),很難分辨真?zhèn)???傊捎趯?duì)紅酒文化的不了解,加之進(jìn)貨渠道狹窄、回購(gòu)機(jī)制不完善等多種因素,看似前景無(wú)限的紅酒投資,實(shí)則問(wèn)題多多。要推動(dòng)這一市場(chǎng)健康發(fā)展,還得從相關(guān)制度建設(shè)著手。
肉眼也能看穿
紅酒真假
談避險(xiǎn)和技巧
南方日?qǐng)?bào):如何避免買到假酒?
陳柏龍:僅針對(duì)名莊酒而言,雖然價(jià)格昂貴,但是假貨、水貨也很多。在購(gòu)買時(shí)一定要有一雙慧眼。我提供兩個(gè)小竅門,僅供鑒別參考:
首先是識(shí)別瓶標(biāo)。印刷精細(xì)是名莊酒的一貫做法,這些酒標(biāo)用紙考究,背膠結(jié)實(shí),即便泡在水里也無(wú)法揭下來(lái)。以拉斐為例,由于是傳統(tǒng)酒標(biāo),素描復(fù)雜,線條沒(méi)有粘連現(xiàn)象,用一支鉛筆輕劃酒標(biāo),留下痕跡用濕巾可以輕輕擦去,而且其印刷油墨是“活性油墨”;再是識(shí)別缺量和玻璃瓶。缺量是指酒液和瓶塞之間的空間,不是10年以上的名莊酒,缺量位置大約1.5cm,而假冒的缺量有可能過(guò)大或過(guò)小。玻璃瓶一般質(zhì)量好,無(wú)氣泡,接縫線不明顯,拉斐為例,新世界以后的產(chǎn)品,瓶底有定位槽。早期的產(chǎn)品,如20世紀(jì)70年代早期產(chǎn)品,瓶帽較短,甚至遮不住酒塞。名莊酒膠帽一般做得很精致,拉斐膠帽有油性光澤,材質(zhì)是錫質(zhì)地,而非鋁,撕開(kāi)時(shí)有一定韌性和厚度。
還有就是識(shí)別該年份的酒精濃度。名莊酒由于年份不一,年份的酒精度不一,這個(gè)細(xì)節(jié)可以再通過(guò)查數(shù)據(jù)和專業(yè)書籍了解到。
南方日?qǐng)?bào):如何做好期酒投資?具體應(yīng)該注意哪些?
陳柏龍:雖然跟股市比起來(lái),投資葡萄酒的平均收益比較高,特別是在經(jīng)濟(jì)蕭條時(shí)期也顯現(xiàn)出相對(duì)的抗跌性,但不可否認(rèn),市場(chǎng)依然存在著風(fēng)險(xiǎn)。2005年份的波爾多在2008年熱炒到金融海嘯投資者拋貨時(shí),瞬間蒸發(fā)掉近45%。建議在投資初期不要被好年份所迷惑,越好的年份在過(guò)度炒作下價(jià)格存在泡沫,因此風(fēng)險(xiǎn)反而比普通年份更大。還是尋找信譽(yù)度高的酒商。由于波爾多的制度是通過(guò)酒商進(jìn)行交易,投資者從支付錢款到真正拿到酒之間的時(shí)間很長(zhǎng)。投資的話題很長(zhǎng),有機(jī)會(huì)下次可單獨(dú)做一期。
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