肯德基承認供應商把關缺失停止采購六和原料雞

2012年12月20日 08:52
來源：北京晨報作者：肖丹

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使用我國獸藥管理條例中嚴禁使用的藥品，讓一只白羽雞40天長5斤。央視日前曝光了肯德基供貨商山東六和集團違規(guī)使用抗生素和激素飼養(yǎng)肉雞。深陷“速成門”的肯德基昨天在最新一份聲明中終于承認，“國內(nèi)個別肉雞企業(yè)的把關環(huán)節(jié)可能有所缺失”

央視日前對山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速成雞”養(yǎng)殖場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素。而養(yǎng)殖戶把雞交給屠宰場后，屠宰企業(yè)的檢測人員只是編造檢驗記錄。報道中稱，屠宰場供貨商的貨車在抵達中國百勝餐飲集團上海物流中心之后，有關人員只是根據(jù)屠宰場提供的證明，并沒有進行再次的檢驗而直接卸貨，并輸送到了相關的快餐企業(yè)。百勝集團是肯德基的母公司，旗下還有必勝客、東方既白等餐飲品牌。

針對這些報道，肯德基發(fā)表聲明承認“國內(nèi)個別肉雞企業(yè)的把關環(huán)節(jié)可能有所缺失”，這也是自11月23日“速成雞”報道出現(xiàn)后，肯德基首次“服軟”。肯德基在聲明中稱，除了要求供應商對養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)實施嚴格管理和自檢外，肯德基還設置了多道關卡，如進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢等。此外，肯德基每年會對供應商進行檢查，包括飼養(yǎng)日志和用藥記錄，并進行年度資格審查。而對央視報道中涉及的山東六和集團，肯德基表示從今年8月起已停止向其采購雞肉原料。

同日，麥當勞針對此事也發(fā)布聲明稱，其與肯德基區(qū)別最大的一點是，“每批次雞肉原料都經(jīng)第三方獨立實驗室檢測且確認合格”

昨天下午，記者向肯德基方面發(fā)送采訪提綱，包括如何嚴控養(yǎng)雞、進貨等環(huán)節(jié)的具體措施以及此事件對餐廳雞肉類產(chǎn)品銷售的影響等，但截至記者發(fā)稿，肯德基方面只提供了這份官方聲明，并未回答上述問題。

截至昨天18點，在新浪網(wǎng)針對此事進行的在線調(diào)查中，共有186398名網(wǎng)友參與調(diào)查，其中84.5%的參與者認為肯德基和麥當勞原料雞“不安全”，只有3.8%的人仍堅信洋快餐原料雞“安全”，而75.6%的人表示今后不會再食用相關產(chǎn)品。