2013年03月13日 04:46
來(lái)源：新京報(bào) 作者：李靜

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此前陷入“速生雞”丑聞；百勝中國(guó)第一財(cái)季同店銷售額降兩成

肯德基、必勝客母公司百勝餐飲集團(tuán)昨日表示，其中國(guó)事業(yè)部在今年首個(gè)財(cái)務(wù)季度的同店銷售額(開店時(shí)間不短于12個(gè)月的餐館銷售額同比)下滑20%，其中肯德基中國(guó)同店銷售額下降24%。去年底，肯德基曾深陷“速生雞”丑聞。

旺季肯德基銷售零增長(zhǎng)

具體而言，百勝中國(guó)第一財(cái)季(包括今年1月、2月)同店銷售額下降了20%，其中當(dāng)季中國(guó)市場(chǎng)肯德基同店銷售額下降24%，必勝客同店銷售額下降約2%。

單純從2月份的數(shù)據(jù)看，中國(guó)區(qū)的同店銷售額增長(zhǎng)2%，肯德基同店銷售額零增長(zhǎng)，必勝客增長(zhǎng)13%。

百勝表示，今年中國(guó)春節(jié)在2月，這對(duì)肯德基和必勝客的同店銷售額起到積極作用，抵消了1月的下滑。此前，百勝曾預(yù)計(jì)中國(guó)事業(yè)部一季度的同店銷售額下降25%，其中包含了今年1月和2月的業(yè)績(jī)。百勝稱實(shí)際降幅低于此前預(yù)計(jì)。

中國(guó)市場(chǎng)是百勝在全球至關(guān)重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，2012年，中國(guó)市場(chǎng)在百勝的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)占到42%。百勝表示，由于最近幾個(gè)季度，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，百勝在中國(guó)的同店銷售額也出現(xiàn)疲軟，而食物價(jià)格和工資上漲也擠壓了百勝在中國(guó)的利潤(rùn)空間。

“速生雞”致形象受損

去年年底，肯德基在中國(guó)陷入了問(wèn)題雞丑聞。

2012年12月18日央視報(bào)道了肯德基原料雞供應(yīng)商用抗生素喂大“速生雞”，肯德基對(duì)此回應(yīng)稱公司對(duì)原材料方面有完整的檢測(cè)體系。

隨后在12月20日，上海市食安辦發(fā)布的調(diào)查顯示，自2005年8月以來(lái)，百勝委托上海市食品藥品檢驗(yàn)所進(jìn)行第三方檢測(cè)，曾檢出8批產(chǎn)品抗生素殘留不合格，但百勝未公布檢測(cè)結(jié)果。事件隨即發(fā)酵，成為當(dāng)時(shí)媒體和網(wǎng)絡(luò)議論熱點(diǎn)。

這一事件對(duì)百勝的業(yè)績(jī)產(chǎn)生負(fù)面影響。上月初，百勝公布截至2012年12月29日的四季度財(cái)報(bào)，受“速生雞”事件影響，2012年四季度肯德基同店銷售額下降8%。百勝計(jì)劃展開大規(guī)模市場(chǎng)營(yíng)銷恢復(fù)肯德基的品牌形象。

百勝中國(guó)事業(yè)部首席執(zhí)行官蘇敬軾兩周前表示，對(duì)那些從難以規(guī)范的小農(nóng)戶采購(gòu)雞肉的供應(yīng)商，百勝將切斷與之的關(guān)系，以防止食品安全問(wèn)題。

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麥當(dāng)勞2月份全球銷售額下滑1.5%

另一洋快餐巨頭麥當(dāng)勞上周五公布業(yè)績(jī)顯示，由于競(jìng)爭(zhēng)的加劇，加上全球挑戰(zhàn)性經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，今年2月全球同店銷售額同比下降1.5%。

此外，麥當(dāng)勞認(rèn)為，由于2012年2月為29天，比今年同月多一天，這是導(dǎo)致今年2月份銷售下滑的主要原因。如果扣除這一天，公司銷售同比增長(zhǎng)1.7%。

按地區(qū)劃分，2月份麥當(dāng)勞銷售在美國(guó)下降3.3%，歐洲下降0.5%，亞太地區(qū)、中東和非洲下降1.6%。

今年1月底麥當(dāng)勞在發(fā)布財(cái)報(bào)時(shí)曾表示，由于消費(fèi)者受經(jīng)濟(jì)不確定性影響及飲食結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)變，公司2013年業(yè)績(jī)或?qū)⑹艿截?fù)面影響。

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