震后茶馬古道：雅安50億涉茶產(chǎn)業(yè)危與機(jī)

2013年05月08日 00:59
來(lái)源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道作者：肖夏

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雅安是全國(guó)最大的茶葉產(chǎn)地之一，產(chǎn)量占到四川全省的四分之一，也是藏茶的最大供應(yīng)基地。雅安亦是川藏“茶馬古道”的起點(diǎn)。

離蘆山地震發(fā)生已半月有余，寶興縣海鑫茶業(yè)的新廠區(qū)依舊空蕩。4月中旬剛剛落成的近5000平米新廠房，在4月20日那天被震得失去模樣：辦公樓的剛剛裝修完成的外墻震落，水泥墻體裸露在外，鋼架結(jié)構(gòu)的廠房地面參差不齊，一人多高的磚墻整排倒向隔壁的田地。地震后的一周多時(shí)間里，胡明旭一邊將廠區(qū)和茶場(chǎng)的受損情況匯報(bào)給老板張海鑫，一邊等待著房屋鑒定專家的到來(lái)。

直到“五一”小長(zhǎng)假，一度被困在山外的張海鑫回到雅安寶興縣，帶領(lǐng)著員工回到受損的舊廠房，這家雅安最大的有機(jī)茶生產(chǎn)商才終于恢復(fù)生產(chǎn)?！拔逡弧边^(guò)后，在地方政府的引導(dǎo)下，包括海鑫茶業(yè)在內(nèi)的雅安茶企正努力恢復(fù)“茶馬古道發(fā)源地”應(yīng)有的忙碌。

5月7日，雅安市農(nóng)業(yè)局特色產(chǎn)業(yè)中心主任周開(kāi)元向本報(bào)記者介紹，蒙頂山茶產(chǎn)地名山縣的茶葉生產(chǎn)已經(jīng)基本恢復(fù)，盡管受災(zāi)嚴(yán)重的寶興和蘆山茶企也有部分復(fù)工。包括生產(chǎn)邊銷藏茶、蒙頂山茶以及有機(jī)茶在內(nèi)上千家大小茶企正盡可能地?fù)屖?、篩選和加工鮮葉，試圖盡快走出地震減產(chǎn)的影響。

經(jīng)歷過(guò)汶川地震的雅安茶業(yè)近年來(lái)轉(zhuǎn)型呈現(xiàn)出多樣化的面貌：產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和區(qū)域品牌成為政府主推的發(fā)展方向、藏茶生產(chǎn)在傳統(tǒng)藏區(qū)與漢族市場(chǎng)之間徘徊、部分企業(yè)放棄線下開(kāi)展電子商務(wù)。

同時(shí)也很難忽視的是，傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)生產(chǎn)體制、農(nóng)戶粗放式散種以及茶葉品種繁雜對(duì)雅安茶葉發(fā)展產(chǎn)業(yè)化形成了制約。突如其來(lái)的蘆山地震給雅安50多億元的涉茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)考驗(yàn)，但隨之而來(lái)的關(guān)注也成為機(jī)遇。

上千茶企受災(zāi)

張海鑫原計(jì)劃5月投產(chǎn)的新廠，寄托著產(chǎn)量翻番的希望——以干茶葉計(jì)算，海鑫一年可以采摘50-60噸，新廠建成后計(jì)劃把這個(gè)數(shù)字提高到400噸。但地震的到來(lái)打亂了所有計(jì)劃。

寶興縣是雅安最大的有機(jī)茶生產(chǎn)區(qū)。在靈關(guān)鎮(zhèn)附近的山上，海鑫茶業(yè)的四個(gè)茶園占地超過(guò)3200畝，占到全縣的一半。為占地10畝地的新廠區(qū)，張海鑫前后投入了1200多萬(wàn)元，如今資金回收岌岌可危。不僅是新廠區(qū)，海鑫茶業(yè)有兩座茶園也出現(xiàn)垮塌，其中大的一處占地1000畝，小的一處占地260畝，都坐落在海拔1000米左右的山間云霧之中，道路損毀后難以采摘。

藏茶生產(chǎn)也遭受重創(chuàng)。由于生態(tài)環(huán)境和地理區(qū)位的優(yōu)越，上千年來(lái)雅安一直是藏茶的重要供應(yīng)基地。蘆山縣多滎鎮(zhèn)的友誼茶葉有限公司辦公室負(fù)責(zé)人彭聯(lián)琴告訴記者，企業(yè)多處廠房和設(shè)備遭受巨大損失，2萬(wàn)多斤茶葉在震后雨水浸泡下作廢，粗略估算損失超過(guò)一千萬(wàn)元。

友誼茶葉是雅安六家承擔(dān)國(guó)家藏茶儲(chǔ)備任務(wù)的企業(yè)之一，除去正常的茶葉生產(chǎn)銷售外，每年還需保證350多萬(wàn)斤藏茶原料的供給。彭聯(lián)琴說(shuō)，盡管儲(chǔ)備任務(wù)量沒(méi)有受到影響，但要保證面對(duì)藏區(qū)茶葉經(jīng)銷商的銷售卻不樂(lè)觀?！跋募就遣貐^(qū)茶葉采購(gòu)的高峰期。

由于地震，采摘茶葉的人手同樣缺乏。在全國(guó)第二大茶葉基地名山縣，地震后至少有5萬(wàn)外地茶農(nóng)離開(kāi)，30萬(wàn)畝茶園無(wú)人采摘。

今年特殊的干旱讓企業(yè)雪上加霜。海鑫茶業(yè)所在的靈關(guān)鎮(zhèn)在地震前一個(gè)多月沒(méi)下雨，春茶產(chǎn)量減半，當(dāng)?shù)卣疄榇私M織人工降雨，地震前剛剛下雨幾天。名山、蘆山等地的春茶也遭遇不同程度的霜凍或干旱導(dǎo)致減產(chǎn)。

根據(jù)雅安市茶葉協(xié)會(huì)在震后一周內(nèi)做出的不完全統(tǒng)計(jì)，此次蘆山地震給雅安茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的直接損失至少在1億元以上，上千家企業(yè)受到不同程度影響。周開(kāi)元坦承，這次蘆山地震對(duì)雅安茶葉的影響比汶川地震大得多。

雅安茶業(yè)現(xiàn)狀

五年前的汶川地震，同樣造成雅安名山、蘆山等地的茶葉采摘和加工中斷，但茶企的廠房、設(shè)備并未遭受大的損失，雅安茶葉生產(chǎn)很快得到恢復(fù)。

截至2012年，雅安全市茶葉產(chǎn)量超過(guò)6.99萬(wàn)噸，茶葉鮮葉收入20.2億元，涉茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過(guò)50億元。雅安茶葉的產(chǎn)量占到全省的四分之一，在全國(guó)地級(jí)市中也位居前列。

依托人類最早開(kāi)始種茶的名山蒙頂山地區(qū)，雅安的茶葉品種繁多，包括綠茶、黃茶、紅茶、黑茶在內(nèi)的多個(gè)類別都有種植。藏茶多年來(lái)在名山、蘆山保持著穩(wěn)定的產(chǎn)量，而近年在寶興的有機(jī)茶產(chǎn)量則不斷增加。周開(kāi)元介紹，每年到了春茶上市的季節(jié)，浦江、成都等地的茶商也會(huì)前來(lái)雅安收購(gòu)茶葉，用于加工竹葉青等外地品種。

千年以上的“茶馬古道”歷史，也讓雅安對(duì)外地茶商充滿了吸引力。雅安最大藏茶生產(chǎn)商之一的西藏朗賽茶廠，就是由藏族茶商前來(lái)投資建設(shè)而成。

張海鑫也是其中之一。最開(kāi)始幾年，海鑫的茶葉只能按照普通茶葉賣，附加值不高。前期投入也讓剛開(kāi)始做茶葉生產(chǎn)的張海鑫吃不消。“以最大的1000多畝茶園為例，最開(kāi)始是一片荒山，光是開(kāi)荒的前期投入就要幾十萬(wàn)?！敝钡?010年，海鑫茶業(yè)才實(shí)現(xiàn)盈利。

海鑫茶業(yè)是靈關(guān)鎮(zhèn)上惟一一家通過(guò)有機(jī)茶認(rèn)證的企業(yè)。在北京，張海鑫的茶葉可以賣到2000-3000元/斤。

但雅安茶葉的產(chǎn)業(yè)化水平卻不算突出。在靈關(guān)鎮(zhèn)新場(chǎng)村，胡明旭指著滿山的茶園介紹，因?yàn)榻鼉赡陙?lái)當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)民放棄糧食作物轉(zhuǎn)種茶葉，全鎮(zhèn)茶園面積已經(jīng)超過(guò)一萬(wàn)畝，這在山區(qū)并不是一個(gè)常見(jiàn)的數(shù)字。但大多數(shù)農(nóng)民的茶葉以幾十元/斤的價(jià)格賣給常年進(jìn)山收購(gòu)的茶商。而在名山縣，90%以上的農(nóng)民種植茶葉，但當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)的年銷售收入不過(guò)億元出頭。

藏茶同樣也面臨著進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化的難題。彭聯(lián)琴介紹，友誼茶葉至今仍然堅(jiān)持按照南路邊茶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，這注定了茶葉產(chǎn)量有限。

盡管有其他生產(chǎn)商選擇以現(xiàn)代設(shè)備和傳統(tǒng)手工結(jié)合，但藏茶單一的市場(chǎng)和特別的消費(fèi)群體限定著產(chǎn)量和價(jià)格，加上不斷上漲的人工成本，藏茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的動(dòng)力受到明顯阻礙?！懊銖?qiáng)能保本。”彭說(shuō)。

品牌化前路漫漫

周開(kāi)元介紹，雅安茶葉目前是以附加值高的有機(jī)茶為發(fā)展方向，而“農(nóng)戶+企業(yè)”的合作模式則是政府希望推廣的產(chǎn)業(yè)化路徑。即企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民種植的茶葉就專門(mén)提供給企業(yè)。這一做法吸收了散種茶葉的農(nóng)戶，也提高了茶農(nóng)的收入。而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，和茶農(nóng)合作除了可以擴(kuò)大產(chǎn)量，也可加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民農(nóng)藥使用量的控制，將當(dāng)?shù)夭枞~做成區(qū)域品牌，從而共同獲利。

無(wú)論是傳統(tǒng)生產(chǎn)的藏茶、新近推出的有機(jī)茶還是主打產(chǎn)區(qū)的蒙頂山茶，而雅安茶葉在品牌化道路上的成績(jī)更為有限。

“雅安茶葉的特點(diǎn)是，同一產(chǎn)區(qū)可以同時(shí)生產(chǎn)六大茶類，春夏秋冬三季產(chǎn)茶，每個(gè)類型和每個(gè)季節(jié)出產(chǎn)的茶葉都不一樣，這對(duì)于企業(yè)做品牌推廣反而會(huì)帶來(lái)困難，因?yàn)楫a(chǎn)品的穩(wěn)定性和恒定性得不到保證。”——雅安名山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張強(qiáng)認(rèn)為，雅安茶葉的現(xiàn)狀影響著品牌化的推廣。

味獨(dú)珍是雅安名山八大茶業(yè)集團(tuán)公司之一，年銷售億元以上。2010年，名山縣政府主導(dǎo)下，當(dāng)?shù)爻闪⒘税思也铇I(yè)集團(tuán)公司，分別集合了原國(guó)營(yíng)茶廠、供銷社和民間的茶葉采購(gòu)商的力量，希望能盡可能以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，減少內(nèi)耗。

此前，名山縣的茶葉企業(yè)大多是延續(xù)傳統(tǒng)的國(guó)營(yíng)供銷社的模式，從生產(chǎn)、采購(gòu)到銷售完全一體化。傳統(tǒng)的供銷社模式和茶葉品牌化也格格不入，這一模式在保證藏茶等特殊品類的供應(yīng)時(shí)能夠發(fā)揮作用，卻無(wú)法跟上茶葉市場(chǎng)的節(jié)奏。

轉(zhuǎn)型過(guò)后的茶業(yè)集團(tuán)發(fā)展也不盡相同。張強(qiáng)介紹，味獨(dú)珍基本放棄夏秋兩季茶，也不做藏茶，每年春天大量采購(gòu)春茶，保證茶葉的品質(zhì)和風(fēng)格恒定。在集團(tuán)成立一年后味獨(dú)珍又選擇放棄線下實(shí)體店，通過(guò)電子商務(wù)打開(kāi)市場(chǎng)。張強(qiáng)介紹，一年時(shí)間內(nèi)，網(wǎng)上茶葉銷售量占到了總體茶葉銷量的近30%。由于短時(shí)采購(gòu)量大、電商資金回收速度相對(duì)更慢，這樣的模式對(duì)于企業(yè)的資金鏈也是不小的考驗(yàn)。但張強(qiáng)認(rèn)為，發(fā)展茶葉電商卻是必然的趨勢(shì)，也是雅安茶葉的出路之一。