娃哈哈董事長宗慶后：相關乳品經(jīng)自查未發(fā)現(xiàn)毒素

2013年08月04日 16:14
來源：新華網(wǎng) 作者：張遙、屈凌燕

人參與條評論

娃哈哈稱相關乳品經(jīng)自查未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素正在委托國家權威機構檢驗產(chǎn)品留樣

新華網(wǎng)杭州8月4日電（記者張遙、屈凌燕）針對新西蘭恒天然乳品肉毒桿菌污染一事，娃哈哈集團董事長宗慶后4日接受采訪時說，娃哈哈對使用該乳清蛋白產(chǎn)品的出廠檢測記錄進行了復查，未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素，娃哈哈目前已委托國家權威機構，對產(chǎn)品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗，涉事產(chǎn)品召回也已經(jīng)同步展開。

國家質檢總局4日公布了4家進口企業(yè)名單，稱這些中國境內進口商進口了可能受到肉毒桿菌污染的新西蘭恒天然集團產(chǎn)品，娃哈哈集團的2家子公司在列。

娃哈哈方面對此表示，3日接到關于新西蘭乳清蛋白質量隱患的信息后，娃哈哈立即組織了自查。娃哈哈進口了新西蘭恒天然公司2012年5月份生產(chǎn)的批號為JW22的WPC－80乳清蛋白14．475噸。該乳清蛋白用于鈣好喝等酸性產(chǎn)品中，娃哈哈對使用該乳清蛋白產(chǎn)品的出廠檢測記錄進行復查，未發(fā)現(xiàn)肉毒毒素。

娃哈哈方面稱，相關產(chǎn)品從2012年10月出廠銷售，基本已銷售完畢，目前正要求銷售人員核查市場及零售商是否還有該批號所涉產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)將立即召回。同時，娃哈哈已委托國家權威機構對產(chǎn)品留樣進行肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素的檢驗。

娃哈哈方面稱，根據(jù)美國FDA和新西蘭食品安全局NZFSA的相關資料，肉毒梭狀桿菌為嚴格厭氧菌，不能在pH值4．6以下的環(huán)境中生長。娃哈哈方面稱，使用乳清蛋白的產(chǎn)品pH值在4．1—4．3之間，肉毒梭狀桿菌不可能在高酸性環(huán)境中生長，娃哈哈產(chǎn)品中不可能產(chǎn)生肉毒毒素。

娃哈哈方面還表示，肉毒梭狀桿菌其致病性在于它所產(chǎn)生的肉毒毒素，肉毒毒素系蛋白質類毒素，對熱敏感。按照娃哈哈產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，加工過程需經(jīng)過多次殺菌，即使存在肉毒毒素，經(jīng)高溫殺菌，不存在殘留風險。