2013年08月05日 06:21
來源：上海證券報

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新西蘭乳品染“肉毒桿菌”

國產(chǎn)奶業(yè)不應隔岸觀火

新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司再現(xiàn)安全事故。該公司2日發(fā)布公告稱，旗下一個工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產(chǎn)品有中國進口商涉及。

國家質(zhì)檢總局4日通報了4家可能受肉毒桿菌污染的乳制品進口企業(yè)名單。這4家進口企業(yè)分別為杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司、上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司、多美滋嬰幼兒食品有限公司。涉事的企業(yè)分別對此進行了回應。

奶業(yè)專家表示，新西蘭受污染奶粉事件再次為奶粉安全敲響警鐘，國產(chǎn)奶粉要以此為借鑒，實行全球最嚴格的奶粉安全標準，贏得國人的消費信心。

四企業(yè)回應涉事產(chǎn)品已入市

恒天然公告稱，約有40萬噸乳清蛋白原料可能受肉毒桿菌污染，出口給包括2家飼料生產(chǎn)商和3家中國公司在內(nèi)的8個國際客戶。

據(jù)了解，人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)。如搶救不及時，病死率較高。

據(jù)中國質(zhì)檢總局通告，約227.8噸被進口至中國。這些乳清蛋白用于和其他原料搭配起來生產(chǎn)嬰幼兒奶粉和功能性飲料。其中，杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸；上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司，進口濃縮乳清蛋白4.800噸；多美滋嬰幼兒食品有限公司，進口原料乳粉208.550噸。

娃哈哈公司回應稱，對所涉及的娃哈哈生產(chǎn)的乳清蛋白產(chǎn)品的出廠檢測記錄進行復查，并未發(fā)現(xiàn)肉毒梭狀桿菌及肉毒毒素。公司還對市場上的產(chǎn)品庫存進行了緊急排查，公司經(jīng)銷商銷售的產(chǎn)品已經(jīng)基本銷售完畢，尚未發(fā)現(xiàn)食品安全方面的問題。

上海市糖業(yè)煙酒（集團）有限公司介紹，進口代理的該批次產(chǎn)品最終客戶為可口可樂公司。經(jīng)與可口可樂方面確認，在4.8噸原材料中，25公斤已用于生產(chǎn)個別批次的美汁源果粒奶優(yōu)，其余4.775噸尚未投入生產(chǎn)，已被安全隔離?？煽诳蓸穭t聲明稱，美汁源果粒奶優(yōu)生產(chǎn)過程中采用超高溫殺菌工藝以及飲料弱酸性的抑制作用，相關批次的飲料產(chǎn)品是安全的。

多美滋則表示，根據(jù)恒天然提供的信息，多美滋已查明部分優(yōu)階貝護和多領加二階段產(chǎn)品有可能受到影響，共涉及12個批次，其中部分已經(jīng)被迅速封存，未流入市場。公司已啟動召回程序，對這些產(chǎn)品實施預防性召回，并全部銷毀。

新華社記者4日晚間從上海市質(zhì)監(jiān)部門了解到，由新西蘭恒天然集團受肉毒桿菌污染乳粉制成的多美滋奶粉流入市場達420．188噸。目前，上海質(zhì)監(jiān)部門已經(jīng)全部封存多美滋公司現(xiàn)場涉及問題乳粉的原料及成品，并要求公司立即啟動召回程序，通知其經(jīng)銷商扣置相關批次產(chǎn)品，并發(fā)布聲明。4日下午起上海多家超市已經(jīng)開始下架多美滋涉事產(chǎn)品。

中國奶粉應實施全球最嚴標準

據(jù)悉，新西蘭貿(mào)易部長Tim Groser在接受當?shù)孛襟w采訪時稱，恒天然公司警告部分乳粉原料受污染并流入中國后，中國已停止所有新西蘭以及澳大利亞奶粉進口。

長期以來，新西蘭以“百分百純凈”的品牌在海外推廣新西蘭產(chǎn)品，尤其是其乳制品。然而，連續(xù)爆出問題的恒天然集團，也讓中國消費者開始反思是否應對洋奶粉保持“百分百”的信心。

“對于國產(chǎn)奶粉廠家來說，這次新西蘭受污染奶粉事件，不能簡單看成是洋奶粉受打擊，國產(chǎn)奶粉趁機占領市場的好機會。”中國奶業(yè)協(xié)會有關負責人告訴上證報記者，雖然恒天然公司此次事件受打擊很大，但應該看到，作為全球乳業(yè)巨頭，恒天然在奶源控制、乳業(yè)質(zhì)量、產(chǎn)品安全上一直執(zhí)行國際上較為嚴格的標準，安全防控措施也是層層設防。

“但即使這樣，恒天然公司還是爆發(fā)了好幾起奶粉安全事故。所以，對國產(chǎn)奶粉業(yè)來說，國際巨頭尚且還存在管理和安全防控上的瑕疵，目前行業(yè)信譽仍處于低潮的國產(chǎn)奶粉廠家更不能掉以輕心。只有用‘武裝到頭發(fā)絲’的安全和質(zhì)量意識，才能真正使國產(chǎn)奶粉與洋奶粉競爭中處于不敗之地。”該負責人說。

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院一位教授表示，中國作為全球最大的奶粉消費國，應該實行全球最嚴格的奶粉安全標準。

“不管洋奶粉還是國產(chǎn)奶粉，都必須對消費者負責，尤其是事關千千萬萬嬰幼兒的健康成長。在中國對內(nèi)外廠家都執(zhí)行同樣的全球最嚴標準，同樣的起跑線，公平競爭。監(jiān)管部門對違者應重罰?！?/p>

上述中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程教授表示，全球最嚴標準就是要比國際公認的安全標準還要嚴格，而且要得到國際認可?！霸趫?zhí)行過程中，還必須引入國際權(quán)威檢測機構(gòu)有公信力的測評報告，而不能只是國內(nèi)的行業(yè)協(xié)會或者廠家自說自話，只有這樣才能取信于人?！?/p>

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