宗慶后接受新華網(wǎng)專訪

宗慶后于1987年創(chuàng)立的娃哈哈集團(tuán)，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型食品飲料企業(yè)集團(tuán)，為中國(guó)最大的飲料生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)量位居世界前列。2015年10月24日，被聘為浙商總會(huì)第一屆理事會(huì)顧問(wèn)。2016年胡潤(rùn)百富榜宗慶后家族以1120億元財(cái)富，位列第五名。

調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)由安全向健康轉(zhuǎn)型

“十三五”期間，我國(guó)大力實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)品品質(zhì)質(zhì)量的提升工作。宗慶后認(rèn)為，近幾年來(lái)，在國(guó)家食藥總局以及各級(jí)政府的監(jiān)管之下，我國(guó)食品安全形勢(shì)逐步好轉(zhuǎn)。隨著科技的不斷進(jìn)步，食品質(zhì)量也越來(lái)越高。

宗慶后表示，從安全轉(zhuǎn)向健康，是食品行業(yè)進(jìn)一步的目標(biāo)。“供給側(cè)改革就是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的問(wèn)題，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求越來(lái)越高，我們也要不斷提高產(chǎn)品的檔次。”宗慶后說(shuō)，“對(duì)食品飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為是要從安全轉(zhuǎn)向健康?，F(xiàn)在不論是老年人還是年輕人，都會(huì)有一些亞健康的問(wèn)題。所以我們希望通過(guò)生物工程、中醫(yī)食療等方面努力開發(fā)一些對(duì)人們健康有幫助的保健食品，從而滿足消費(fèi)者新的需求。”

堅(jiān)持主業(yè)走多元化發(fā)展道路

對(duì)于跨界來(lái)說(shuō)，飲料食品行業(yè)跨到生物科技、傳感器、智能制造，這個(gè)跨度還是很大的。對(duì)此，宗慶后說(shuō)：“我們?cè)瓉?lái)就有機(jī)械廠，主要是為自己服務(wù)的，做模具，進(jìn)口設(shè)備的備件，現(xiàn)在我們能夠自己做設(shè)備了，這方面還處于基礎(chǔ)階段。所以生物科技、傳感器、智能制造、機(jī)器人我們也做了，但機(jī)器人的關(guān)鍵部件還是進(jìn)口的，所以成本上還下不來(lái)。”

“裝備制造對(duì)中國(guó)來(lái)說(shuō)是主力，從食品飲料行業(yè)轉(zhuǎn)到制造業(yè)跨度是挺大的。”宗慶后表示：“食品飲料行業(yè)是我們從小做起，從頭做起的，所以我們?cè)谶@方面經(jīng)驗(yàn)比較豐富，在科技行業(yè)我們還是和內(nèi)行合作一起搞。”對(duì)于走多遠(yuǎn)化的道路，宗慶后說(shuō)到：“對(duì)于企業(yè)多元化發(fā)展，一是企業(yè)有沒(méi)有需要，二是有沒(méi)有能力，三是有沒(méi)有條件。當(dāng)然主業(yè)發(fā)展才是最主要的。對(duì)于哇哈哈而言，并也沒(méi)有太多元化，一直堅(jiān)持主業(yè)發(fā)展，我們也曾經(jīng)做過(guò)童裝，一年也能賺兩千多萬(wàn)，對(duì)于一般小企業(yè)來(lái)講也是挺厲害，但對(duì)我們來(lái)講就感覺(jué)不劃算，因?yàn)樗磕暌芏嗫钍?，要花很多精力?lái)做，但食品飲料方面如果開發(fā)一個(gè)產(chǎn)品成功就幾十個(gè)億，你花了那么大的精力就賺兩千萬(wàn)不太劃算，所以我們就放棄了。”

“娃哈哈現(xiàn)在主業(yè)已經(jīng)發(fā)展得很大了，所以再過(guò)度地發(fā)展可能對(duì)整個(gè)行業(yè)不利，如果擴(kuò)大規(guī)模的話就是多元化的必要，就看有沒(méi)有機(jī)會(huì)了，這個(gè)行業(yè)已經(jīng)被人壟斷了，沒(méi)有發(fā)展的機(jī)會(huì)了你進(jìn)去也是不行的。隔行如隔山，所以和一些內(nèi)行一起合作還是有機(jī)會(huì)的。”宗慶后說(shuō)。

用好互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有助實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展

宗慶后認(rèn)為，發(fā)展經(jīng)濟(jì)、改善民生、實(shí)現(xiàn)全民奔小康、讓老百姓過(guò)上幸福的日子，這些都離不開實(shí)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但很多電商搞促銷、花錢買流量的做法卻把實(shí)體經(jīng)濟(jì)的價(jià)格體系搞亂了，“花一塊錢把你的產(chǎn)品買來(lái)，貼八毛錢賣出去，把這個(gè)市場(chǎng)全部占領(lǐng)以后再抬價(jià)，這就對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)就有沖擊了。”

宗慶后表示，搞好互聯(lián)網(wǎng)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)也很有幫助。“一個(gè)是管理方面，從訂單開始到結(jié)算為止，全部用信息化系統(tǒng)，這樣就能夠減少很多勞動(dòng)力，同時(shí)做到更加準(zhǔn)確。另一個(gè)是設(shè)備方面，現(xiàn)在依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)智能化，直接自動(dòng)調(diào)整從而更加確保產(chǎn)品質(zhì)量。”

當(dāng)然，宗慶后還表示，實(shí)體企業(yè)會(huì)選擇利用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)造一些新的營(yíng)銷方式，推他們的產(chǎn)品。