疾控中心專家表示不會(huì)影響身體健康

本報(bào)訊(記者 代麗麗)衛(wèi)生部日前發(fā)布《食用鹽碘含量征求意見(jiàn)稿》，將食鹽碘強(qiáng)化量從每公斤20至60毫克改為碘含量平均水平每公斤20至30毫克。這一調(diào)整引起了社會(huì)的廣泛關(guān)注。市疾控中心傳染病地方病控制所專家李陽(yáng)樺日前做客北京城市服務(wù)管理廣播《城市零距離》節(jié)目時(shí)透露，本市居民碘營(yíng)養(yǎng)水平只是輕度超過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的“適宜水平”，處于充足狀態(tài)，市民不必?fù)?dān)心會(huì)影響健康。

根據(jù)全國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)，目前食鹽中碘含量偏高，盡管全國(guó)處于可接受水平，但有約5個(gè)省處于過(guò)量水平，北京等16個(gè)省市處于大于適宜量水平。李陽(yáng)樺表示，目前北京市的居民碘營(yíng)養(yǎng)水平處在一個(gè)充足的狀態(tài)，如果拿國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的話，則超過(guò)一個(gè)適宜水平，但這只是一個(gè)輕度的超過(guò)，所以老百姓不用過(guò)分擔(dān)心。正常的飲食不會(huì)因?yàn)榈膺^(guò)多或者過(guò)少，對(duì)于人們的健康造成危害?！拔覀兊鉅I(yíng)養(yǎng)是充分的，但是它并不會(huì)給我們的健康造成損害?！?/p>

“但想碘過(guò)量其實(shí)很困難?！崩铌?yáng)樺說(shuō)，按照目前的日常膳食結(jié)構(gòu)，如果居民不是刻意大劑量、長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)充碘，就不會(huì)過(guò)量、中毒。因?yàn)榈夂偷獾幕衔锸撬苄晕镔|(zhì)，進(jìn)入人體后，未被甲狀腺吸收的會(huì)隨尿液排出體外。只有長(zhǎng)期攝入目前攝入量一千倍劑量的碘，才有可能碘過(guò)量。

專家介紹，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的鹽，就是普通的碘鹽，硒強(qiáng)化鹽和鋅強(qiáng)化鹽，還有低鈉鹽?！耙话銇?lái)說(shuō)，我們從醫(yī)學(xué)的角度上建議一些患有高血壓、心臟病，還有腎臟疾病的，他可以吃一些低鈉鹽。家里有小孩的，特別是那種上幼兒園的小孩，可以吃進(jìn)行了鋅強(qiáng)化的鹽。”專家還提示，如果因?yàn)榛疾〔幌氤院恹}的話，可以到專營(yíng)商店購(gòu)買。一般鹽業(yè)公司在每個(gè)社區(qū)或者比較大的地方都設(shè)有指定專營(yíng)商店，在這種商店憑醫(yī)生的證明可以買到不加碘的食鹽。

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