劉田

一片約475克重的“大益8542”，在短短一年時間里價格曾從百元被“炒”到500元，忽又跌至幾十元的谷底，這是2007年普洱茶市場所演繹的“瘋狂”。

一些經(jīng)歷過那輪“普市”的人仍對當(dāng)時市場記憶猶新。“2007年普洱茶的原料價格最高時比2006年翻了五倍。”云南一位長期從事茶原料生意的批發(fā)商向記者回憶道，“茶農(nóng)賺了不少，但獲利最大的應(yīng)該是大戶的炒作者。”但業(yè)內(nèi)人士指出，2007年普洱茶的瘋狂漲價則完全是一輪炒作，當(dāng)時部分經(jīng)銷商大量囤茶、一些與茶市無關(guān)聯(lián)的個人也抵擋不住誘惑盲目跟進，致使普洱茶的價格嚴重偏離價值本身。

今年據(jù)云南普洱茶協(xié)會發(fā)言人介紹，西南特大干旱已造成云南近300萬畝茶葉受災(zāi)，5萬畝左右茶樹枯死，預(yù)計普洱茶春茶減產(chǎn)約60%，全年減產(chǎn)20%左右。剛剛?cè)ミ^云南普洱茶產(chǎn)地考察的上海市茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長陳子法對記者表示：“今年旱情確實比較嚴重，往年這個時節(jié)走到茶園里是一片嫩綠，但今年卻是參差不齊，有的甚至是枯黃?！?/p>

普洱茶新茶的漲價似乎已經(jīng)是不可避免。但由于“普洱茶”在2007年瘋狂炒作中曾演繹了股市一樣的大漲大跌，不少消費者開始擔(dān)心會不會有人借機大量“囤茶”，普洱茶的價格會被再一次炒起來？

旱情對普洱茶市場影響不大

上海和泰茶葉批發(fā)市場的林老板對記者表示：“現(xiàn)在普洱茶的價位是比較平穩(wěn)的，旱情對價格影響不大，可能今年的新茶價格會上漲，但普洱茶陳茶價格變化不大。”

另一位在云南普洱茶加工廠的老板趙先生預(yù)計，旱情并不會推動普洱茶價格狂漲?！耙绊憫?yīng)該只是產(chǎn)量方面，價格變化不會很大，因為普洱茶大家都是儲藏一部分當(dāng)年的，銷售已經(jīng)存放了3～5年的，而存放3～5年的茶，其成本與現(xiàn)在越來越高的物價相比是比較低的?！睋?jù)他介紹，目前普洱茶原料價格相對往年也并未上漲太多?！拔覀儚S收購的普洱茶原料2001年的時候是6～8元/kg，今年是10元左右/kg，出售的普洱茶三級批發(fā)價就15元/kg。”

趙先生還說，一般普洱茶加工廠是不會囤貨的，基本都會把當(dāng)年生產(chǎn)的產(chǎn)品全部出售，大型的加工廠甚至是根據(jù)訂單需求來生產(chǎn)?！岸谪洝钡闹饕墙?jīng)銷商，因為人們主要喝普洱茶陳茶，“囤貨”是行業(yè)內(nèi)正常的做法，但如果“囤貨”達到一定規(guī)?；蛘叽蠖鄶?shù)廠商、經(jīng)銷商聯(lián)合參與壟斷，長期不放貨，價格就會被“炒”起來。但目前的情況是，大家都不敢這么做。

趙先生表示：“目前普洱茶總體市場是供大于求，雖然現(xiàn)在原料價格較低但大型的廠商并沒有大量收購原料加工生產(chǎn)，因為目前市場上的存貨還很多。目前在普洱茶市場上，普洱茶從2001年以來的存貨都還有，而且普洱茶沒有保質(zhì)期，老茶好于新茶。也許只有等市場消化了這一批存貨之后，普洱茶的行情才能變得更好。所以現(xiàn)在沒有廠家意圖擴大普洱茶產(chǎn)量，因為生產(chǎn)出來沒人要?！?/p>

上海另一位普洱茶經(jīng)銷商也指出，普洱茶目前市場的存貨與2007年的瘋炒也有關(guān)系，當(dāng)時普洱茶加工廠如雨后春筍般涌現(xiàn)，普洱茶產(chǎn)量激增，再加上當(dāng)時很多經(jīng)銷商和個人囤了大批貨沒有出手，普洱茶市場目前貨源基本充足。

陳子法對記者表示，旱情對上海普洱茶市場不會產(chǎn)生太大影響，因為上海市場對普洱茶總體需求量并不是太大。

普洱茶投資收藏需謹慎

一般愛喝茶的人都知道，普洱茶與其他茶葉品種不同，能夠存放較長的時間被譽為“可以喝的古董”。也正因為如此，普洱茶有了收藏和增值的空間，品質(zhì)好的普洱茶，每年能以10%至15%的增長率升值。

但陳子法表示：“如果不恰當(dāng)?shù)匕哑斩枵f成是一種可以收藏的古董，也有點過分。因為首先它不具備稀缺性，茶葉是可再生的資源，今年減產(chǎn)了明年可能會豐收。再次，收藏普洱茶也需要時間成本和存放成本。普洱茶必須在一定的溫度、濕度和通風(fēng)條件下儲存才不會變質(zhì)，如果存放條件不妥，那么茶葉可能會變質(zhì)?！?/p>

上海一位普洱茶經(jīng)銷商指出，普洱茶“放得越久越好”的說法也不合理，如果放太久茶葉還是會出現(xiàn)變質(zhì)，一般來說存放3～5年的普洱茶比較好。“但喝茶是一種個人口味嗜好，也有人更愛喝當(dāng)年的生茶?！?/p>

陳子法也指出，在經(jīng)歷2007年普洱茶由于瘋狂炒作而大幅跳水之后，普洱茶市場逐漸恢復(fù)理性，這次旱情的減產(chǎn)并不會帶來市場瘋狂的炒作。“從本質(zhì)上來說，普洱茶是一種消費品，只有走入消費市場才是最合理的?！?

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