8月10日，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華(右二)在回答記者的提問。新華社記者 何俊昌 攝

疑問二：奶粉是否允許含有激素？

關(guān)于奶粉是否允許含有激素，記者在采訪中聽到兩種似乎矛盾的說法。

一些業(yè)內(nèi)人士和專家認(rèn)為，激素屬于藥物，而牛奶作為食品，是一點(diǎn)激素也不應(yīng)該有的。記者注意到，在新近制定的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳粉(GB19644—2010)》中，并沒有提及關(guān)于雌激素的檢測(cè)項(xiàng)目。

衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華也明確表示，奶粉里不允許檢出雌激素。

據(jù)有關(guān)專家介紹，現(xiàn)代牛奶中的雌激素包括內(nèi)源性雌激素(即奶牛本身產(chǎn)生的雌激素)和外源性雌激素(即應(yīng)用于奶牛發(fā)情和泌乳的雌激素)，但目前普遍認(rèn)為在規(guī)范用藥的前提下雌激素藥物殘留量可忽略不計(jì)?！八^的不允許檢出雌激素是指不能檢出人為添加的合成雌激素物質(zhì)?！敝袊F醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐解釋說。

盧德勛研究員認(rèn)為，牛奶里含有微量的雌激素是很正常的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響，所以不必恐慌。中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡在接受記者采訪時(shí)也表示，牛奶當(dāng)中本身就含有性激素，但是非常微量的。

那么，多少激素含量才是安全的呢？記者并沒有找到答案。不過據(jù)介紹，關(guān)于奶粉中激素的檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)已制訂，經(jīng)過相關(guān)機(jī)構(gòu)審核批準(zhǔn)后，預(yù)計(jì)最快在幾個(gè)月內(nèi)就會(huì)頒布該項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

究竟奶粉中是否允許含有雌激素？如果允許有的話，“微量”的標(biāo)準(zhǔn)是多少？種類是哪些？消費(fèi)者期待相關(guān)權(quán)威部門作出進(jìn)一步明確的解釋以消除疑慮。

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