一位知情者告訴記者，如果奶牛患上布氏桿菌癥，每天的擠奶量會逐步下降，且不會二次產(chǎn)奶，此時如果給奶牛注射激素，平均每兩個月注射一次，則擠奶量會大幅度提高。另外，飼料也可能是牛奶激素污染的源頭。該人士介紹，目前市場中的飼料有80%是小飼料公司生產(chǎn)，盡管國家有明文規(guī)定飼料中不能添加激素，但為了促進銷量，這些小飼料公司很有可能鋌而走險。

記者在察北圣元乳業(yè)公司門外，遇到正在對圣元乳業(yè)產(chǎn)品進行抽檢的當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢人員，該人士告訴記者，奶制品中的激素含量并非檢測范圍，到目前為止察北地區(qū)并未對奶制品激素含量進行檢測。

隱秘的奶源

奶源污染已經(jīng)成為目前關(guān)注的焦點，圣元奶粉的奶源在哪里？

“世界資源成就中國圣元”，是圣元乳業(yè)最常使用的廣告語。據(jù)圣元乳業(yè)的介紹，旗下優(yōu)博系列、優(yōu)聰系列、荷蘭乳牛系列配方奶粉的包裝上均標(biāo)注“進口奶源”。其中優(yōu)博奶源更是標(biāo)榜來自歐盟。

圣元乳業(yè)戰(zhàn)略合作總監(jiān)姜云鵬稱：圣元的進口奶源都是從新西蘭、澳大利亞等地進口的，也有一部分來自歐盟。但王波對于奶源地的表述則是，奶源100%由新西蘭恒天然集團進口，對于歐盟奶源的宣傳，王波告訴記者，圣元的采購是階段性的，從2008年9月到2009年初是歐盟奶源，之后一直都是新西蘭奶源。

8月11日，恒天然集團發(fā)布聲明表示：“恒天然集團(Fonterra)為圣元國際的奶粉供應(yīng)商，我們了解到圣元國際從本地購買部分牛奶并從歐洲進口乳清粉。新西蘭對使用Hormonal Growth Promotants (HGPs，激素生長促進劑)喂養(yǎng)奶牛實行嚴(yán)格的法律限制。嚴(yán)格限制意味著新西蘭生產(chǎn)的牛奶或牛奶產(chǎn)品并不需要定期接受質(zhì)量檢測。恒天然集團對自己的產(chǎn)品質(zhì)量保持百分百的自信?！?/p>

恒天然集團進一步對記者表示，恒天然集團對圣元公司出口的產(chǎn)品為速溶全脂奶粉和無水乳脂。

記者也從牛奶行業(yè)人士處了解到，目前國內(nèi)的奶粉主要是還原奶，即將工業(yè)奶粉還原為牛奶，再進一步提煉。但也有用鮮奶加工奶粉的情況。

奶業(yè)人士提醒記者，進口原料對于乳業(yè)公司來說，質(zhì)量保證和消費者青睞只是一個方面，另一個很重要的原因是，進口牛奶制品的價格比國內(nèi)產(chǎn)品價格更低。察北當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)告訴記者，三聚氰胺事件發(fā)生后，收奶的乳業(yè)公司明顯減少，奶農(nóng)的奶賣不出去，只好將奶牛作為肉牛送去屠宰場。當(dāng)?shù)亻Z林村的奶牛數(shù)量從高峰期的1000多頭銳減到目前的200多頭，奶站數(shù)量從5個減少到1個。因此，當(dāng)乳業(yè)市場恢復(fù)后，察北當(dāng)?shù)氐孽r奶收購價格一路攀升，從2008年的2.4元一公斤，上升到了2.6元一公斤。

也正是在2008年，圣元乳業(yè)被卷進三聚氰胺風(fēng)波，該公司宣布：“無限期停止在內(nèi)蒙古和河北的收奶工作，無限期關(guān)閉圣元在內(nèi)蒙古和河北省境內(nèi)的三家工廠，直至這些工廠所在地奶源狀況得到根本改善?！?/p>

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