2010年08月16日 15:46新民網(wǎng)【大 中 小】 【打印】 共有評(píng)論0條

【新民網(wǎng)評(píng)】中國(guó)奶業(yè)經(jīng)歷了“三聚氰胺”的沉重打擊，又遭遇“激素門(mén)”的質(zhì)疑。15日下午，衛(wèi)生部通報(bào)“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調(diào)查結(jié)果，調(diào)查結(jié)果稱(chēng)湖北3嬰幼兒乳房早發(fā)育與食用圣元乳粉無(wú)關(guān)。目前市場(chǎng)上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉，激素含量沒(méi)有異常。

對(duì)于這個(gè)檢測(cè)結(jié)果，相關(guān)乳品企業(yè)大大松了口氣?？墒?，廣大家長(zhǎng)們對(duì)奶粉的疑慮恐怕還難以消除，對(duì)孩子健康的憂慮更不會(huì)隨著幾句輕飄飄的解釋而煙消云散，廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的擔(dān)心也不會(huì)消失。

“我們身邊還有什么能放心的食品？”家長(zhǎng)在痛心地問(wèn)，我們每一個(gè)人也在痛心地問(wèn)。但這個(gè)問(wèn)題，我們一直沒(méi)有得到過(guò)答案，從“吊白塊”粉絲、“毛發(fā)水”醬油、“黃曲霉素”毒大米，到添加了避孕藥成分的大閘蟹、抹了敵敵畏的金華火腿、加了石蠟的火鍋底料，再到黑豆腐、紅心雞蛋、“三聚氰胺”奶粉、毒豇豆、毒韭菜、地溝油……

我們生活在非常發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，享受著以車(chē)代步，通過(guò)電視如臨現(xiàn)場(chǎng)，移動(dòng)電話千里不隔音，自由網(wǎng)上沖浪，可是，我們?cè)嫉?、與生俱來(lái)的欲望和享受卻在高度發(fā)達(dá)的社會(huì)里成了問(wèn)題。難道是一次次的食品安全事故還不夠深刻？難道是我們呼吁的聲音還不夠大？難道食品安全真是一個(gè)現(xiàn)代社會(huì)的不治之癥？雖然國(guó)外也偶爾出現(xiàn)食品安全事故，但人們并沒(méi)有恐慌性的擔(dān)憂，為什么言必講“學(xué)習(xí)”的我們、言必稱(chēng)“國(guó)際慣例”的我們，卻顯得毫無(wú)辦法呢？

在奶粉“激素門(mén)”中，圣元要洗清嫌疑，本不需要等這么久，家長(zhǎng)們也不愿意等這么久。澄清“激素門(mén)”最簡(jiǎn)單也是最直接的方法，就是對(duì)奶粉進(jìn)行檢測(cè)?？墒?，武漢相關(guān)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)卻不接受個(gè)人的申請(qǐng)；國(guó)家權(quán)威部門(mén)關(guān)于奶粉的檢測(cè)指標(biāo)中也沒(méi)有激素這一項(xiàng)；事發(fā)一個(gè)多月，在媒體報(bào)道之前，武漢的疾控中心和食品安全委員會(huì)，卻還在“踢皮球”，拿不出任何意見(jiàn)。

在衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，媒體記者提出了一些質(zhì)疑。如，有記者問(wèn)：“經(jīng)過(guò)這次事件以后，奶粉激素的檢測(cè)有無(wú)可能列入以后奶粉常規(guī)檢測(cè)的項(xiàng)目？”衛(wèi)生部的回答非常令人失望：“這種檢測(cè)是復(fù)雜的也是需要檢測(cè)成本的，檢測(cè)方法要求使用同位素，而同位素是比較昂貴的?！庇惺裁幢壬鼜?fù)雜，比生命更昂貴呢？面對(duì)生命，面對(duì)健康，我們必須不計(jì)成本。嬰兒早熟，食物鏈的嫌疑是最大的，除了奶粉，還有哪些外源性食物有嫌疑呢？衛(wèi)生部沒(méi)有計(jì)劃，也不知道答案。

不管是武漢的“送檢無(wú)們”，還是衛(wèi)生部的“大事化小”，這都是監(jiān)管制度的“三聚氰胺”?！叭绻?00%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)鋌而走險(xiǎn)；如果有200%的利潤(rùn)，資本家們會(huì)藐視法律；如果有300%的利潤(rùn)，那么資本家們便會(huì)踐踏世間的一切”。我們說(shuō)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)應(yīng)當(dāng)是道德經(jīng)濟(jì)或者誠(chéng)信經(jīng)濟(jì)，但應(yīng)然不等于實(shí)然 ，在利潤(rùn)面前，希望資本家恪守道德自覺(jué)，無(wú)疑是自欺欺人。也就是說(shuō)，只要監(jiān)管制度的“三聚氰胺”一日不除，各種各樣的“門(mén)”還會(huì)接踵而至。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是法制經(jīng)濟(jì)。沒(méi)有法制，追逐利益最大化的經(jīng)濟(jì)人理性，必將用偷工減料、假冒偽劣、以次充優(yōu)、虛假宣傳、坑蒙拐騙等手段將市場(chǎng)弄得烏煙瘴氣；沒(méi)有法制，卑鄙是卑鄙者的通行證，高尚是高尚者的墓志銘，道德在競(jìng)爭(zhēng)中將無(wú)立足之地。必須靠法制的約束，靠持之以恒的執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究，讓資本家不愿鋌而走險(xiǎn)，不敢藐視法律。這樣，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)才會(huì)呈現(xiàn)出道德經(jīng)濟(jì)的表象，消費(fèi)者才可以放心地消費(fèi)。

如何除掉監(jiān)管制度的“三聚氰胺”，不僅有國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)可以學(xué)習(xí)，而且國(guó)內(nèi)的群眾也紛紛開(kāi)出了藥方。比如，徹底解決多頭監(jiān)管的體制，不留監(jiān)管空白；嚴(yán)格“國(guó)標(biāo)”，只能比國(guó)際更嚴(yán)，不能讓安全的出口，有問(wèn)題的自己吃；開(kāi)放的監(jiān)督，信息化的跟蹤，不放過(guò)每一個(gè)可能出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)；加大相關(guān)環(huán)節(jié)的違法成本，加大個(gè)別機(jī)關(guān)不負(fù)責(zé)任的問(wèn)責(zé)力度等等。但問(wèn)題是，不知道要等到何時(shí)，這些嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管制度才能真正建立起來(lái)，人們才能放心地吃喝？

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