2011年05月05日 11:24
來源：遼沈晚報 作者：宮雪 周曉冬

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4月18日，沈陽市公安局沈北分局輝山派出所打掉這樣一家黑熟食加工點。黑加工點在一小區(qū)某棟一樓。房間面積在120平方米左右，屋內(nèi)擺放著大大小小盛放人工色素和各類添加劑的塑料桶。室內(nèi)拉著40條繩子，繩子拴著40掛豬蹄筋半成品。

衛(wèi)生間內(nèi)加工豬蹄筋，過量加入焦亞硫酸鈉，可能導(dǎo)致食用者肝腎衰竭甚至急性中毒。

4月18日，沈陽市公安局沈北分局輝山派出所打掉這樣一家黑熟食加工點。黑加工點在一小區(qū)某棟一樓。房間面積在120平方米左右，屋內(nèi)擺放著大大小小盛放人工色素和各類添加劑的塑料桶。室內(nèi)拉著40條繩子，繩子拴著40掛豬蹄筋半成品。

警方發(fā)現(xiàn)兩個衛(wèi)生間居然是豬蹄筋的“加工間”。加工間內(nèi)除了桶，沒有任何機器設(shè)備，衛(wèi)生間的角落堆放著散裝成品豬蹄筋。工人將購進的豬蹄筋倒入桶內(nèi)，加入焦亞硫酸鈉和人工色素進行攪拌。

民警現(xiàn)場繳獲了豬蹄筋成品28袋1400斤，散裝成品100余斤，半成品40掛。該黑窩點的老板蔣某被抓獲。

蔣某是湖南人，豬蹄筋是從外地購進的，沒有任何手續(xù)，擔(dān)心在沈陽市場銷售被查封，他將豬蹄筋加工后向上海一家食品加工廠批發(fā)，偶爾也將賣不完的豬蹄筋向沈陽各大市場銷售。豬蹄筋的進價每斤10元，批發(fā)價每斤20元，一年來的銷售額30余萬元。

新聞釋疑

什么是焦亞硫酸鈉

調(diào)查中，犯罪嫌疑人蔣某稱，他加工的豬蹄筋都是隨便添加的食品添加劑。目前，涉嫌生產(chǎn)銷售偽劣食品的犯罪嫌疑人蔣某已被沈北警方刑事拘留。

加入焦亞硫酸鈉的目的是起到防腐和增色的作用。經(jīng)食品質(zhì)量檢驗部門檢驗，豬蹄筋中的焦亞硫酸鈉嚴(yán)重超標(biāo)。

警方介紹，焦亞硫酸鈉屬于食品添加劑的一種，在食品中可以添加，但是有國家標(biāo)準(zhǔn)的，過量添加將引起肝腎衰竭，甚至引發(fā)急性中毒。

警方提醒，購買食品時最好到正規(guī)的超市購買，要看QS認(rèn)證標(biāo)識，看廠家、廠址是否齊全。發(fā)現(xiàn)有銷售偽劣食品的行為，要及時向公安機關(guān)舉報。

黑加工點里兩個衛(wèi)生間是豬蹄筋的“加工間”，擺放著大大小小盛放人工色素和各類添加劑的塑料桶，蹄筋過量加入焦亞硫酸鈉，可能引起肝腎衰竭甚至急性中毒。 記者 宮雪 攝

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