2011年05月05日 14:43
來(lái)源：華聲在線

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2008年?yáng)|方早報(bào)一篇《甘肅14名嬰兒疑喝“三鹿”奶粉致腎病》的報(bào)道，讓三聚氰胺這個(gè)化學(xué)名詞走進(jìn)公眾視野，食品安全問(wèn)題也引起社會(huì)關(guān)注。

此后，各種千奇百怪的添加劑和加工方法頻頻被曝光，用水、色素、酒精和香精勾兌出“葡萄酒”，用蘇丹紅染色的臍橙，小龍蝦致橫紋肌溶解癥，喜寶、雀巢等致癌嬰兒食品……無(wú)不讓我們瞠目結(jié)舌。

最近，“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”“回爐面包”又接踵而來(lái)，還有“牛肉膏”“化妝豬”“硫磺姜”

據(jù)報(bào)道，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200至300萬(wàn)噸。一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物―黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

不知你看到這些數(shù)據(jù)是否還有危機(jī)感。

豬肉變牛肉，廚房變?nèi)痉?，從最初的心驚肉跳到出離憤怒，再到而今的無(wú)奈調(diào)侃，習(xí)以為常。 我們已經(jīng)“審食品安全疲勞”了。

食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，我們說(shuō)，人是鐵，飯是鋼，我們說(shuō)，民以食為天?，F(xiàn)在，天都要塌了!

如果沒(méi)有強(qiáng)有力的日常監(jiān)管與法制懲戒，制定再多法律也不過(guò)是一紙空文、橡皮圖章。因三鹿事件被記大過(guò)的質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司原副司長(zhǎng)鮑俊凱，先是異地高升，再重回京城質(zhì)檢總局，可見(jiàn)問(wèn)責(zé)制的不完善。背后的利益鏈咱老百姓都不清楚，是不是有個(gè)“姓畢的姥爺”也無(wú)從得知，但是，問(wèn)責(zé)的不徹底是監(jiān)管不利的重要原因之一。這樣的處罰必定會(huì)讓社會(huì)毒瘤死而不僵。

　2011年5月3日14時(shí)，儒家經(jīng)濟(jì)文化網(wǎng)同人民日?qǐng)?bào)大地時(shí)政周刊湖北記者站、人民網(wǎng)絡(luò)日?qǐng)?bào)、大洋網(wǎng)、大河網(wǎng)大河評(píng)論、橙網(wǎng)、海峽教育網(wǎng)一起邀請(qǐng)華聲評(píng)論責(zé)任編輯龍騰同群內(nèi)上千家媒體交流了“發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)社會(huì)發(fā)展”等話題。

針對(duì)食品安全問(wèn)題，龍騰先生提出設(shè)立食品安全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督欄目曝光臺(tái)，讓企業(yè)接受網(wǎng)絡(luò)以及網(wǎng)民的監(jiān)督。

的確是監(jiān)管缺失，但是監(jiān)管是有限的。投毒式的生產(chǎn)加工已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的潛規(guī)則，生產(chǎn)無(wú)處不在，你很難設(shè)想每個(gè)食品生產(chǎn)加工點(diǎn)都存在著一個(gè)監(jiān)管者，不可能食品的整個(gè)流通鏈都安插了監(jiān)管者。

每一個(gè)生產(chǎn)步驟都是經(jīng)過(guò)人一項(xiàng)項(xiàng)完成的，他們應(yīng)該受到良心和道德的審視，才會(huì)使這條罪惡的鏈條中斷。

誠(chéng)信的嚴(yán)重缺失和道德的嚴(yán)重滑坡才是食品問(wèn)題的本源。加強(qiáng)文化道德建設(shè)，形成講誠(chéng)信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍，才能減少唯利是圖、貪贓枉法的丑惡行徑。

重建基本信用，重塑社會(huì)，特別是生產(chǎn)商的道德準(zhǔn)則，才是解決包括食品安全在內(nèi)的中國(guó)社會(huì)秩序的問(wèn)題。

不過(guò)，人人都做劉三好，人人都是活雷鋒，實(shí)是佛教里才有的凈土了。我們只能期待“吾日三省吾身”的人多一點(diǎn)，加上鍥而不舍的硬性規(guī)章，或許能吃一口飽飯吧。

(文/肖靜 )

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