鳳凰財經訊 2015年博鰲亞洲論壇年會于3月26日-29日舉行。在“食品安全國際共治”分論壇上，國家質檢總局局長支樹平表示，現(xiàn)在全球經濟在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，現(xiàn)在在質量管理上的投入在減少。

所以食品安全的問題現(xiàn)在就躲起來了，大家都注意到現(xiàn)在世界上甚至知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國家和地區(qū)，有時候也爆發(fā)出一些食品安全的丑聞。

具體如下：

主持人：請問一下支樹平先生，中國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局，是擔負著進出口食品、農產品質量監(jiān)督的重要職責。進出口食品面向的是全球，您覺得目前全球在食品安全方面有什么樣的趨勢，在其中我們特別關注的是哪些問題？

支樹平：謝謝主持人，首先我利用這個場合代表國家質檢總局，也以我個人的名義，對這個論壇的舉辦表示熱烈地祝賀，也向各位嘉賓表示歡迎感謝！ 就像主持人剛才已經介紹的，我們中國國家質檢總局是國務院主管質量監(jiān)督和檢驗檢疫的部門，其中進出口食品安全的監(jiān)管是我們的一個重要職責。去年也是博鰲亞洲論壇舉辦了一個品牌亞洲的論壇，今年又在這個地方舉辦“食品安全國際共治”的論壇，這不僅體驗了對質監(jiān)工作的重視，更重要的是反映了國際社會對食品安全的關注。 大家都知道一句話“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全可以說是全類，尤其是各國政府大家共同的責任?，F(xiàn)在都知道全球的經濟在發(fā)生變化，現(xiàn)在經濟全球化、貿易自由化，在這個新情況下現(xiàn)在食品安全形式也是日益嚴峻復雜的。其中有幾個變化值得我們關注。

第一，全球食品的貿易在迅猛增長。我們也有一些統(tǒng)計，比如說從全球看，2004年到2013年這十年間，全球食品的貿易額從1.3萬億噸現(xiàn)在增加到3萬億噸，就是增加了131%。 從我們中國來看，我們這十年間從514億噸現(xiàn)在已經增加到1850多億噸，增長了260%多，正好是全球貿易量的兩倍。

過去一年，我們國進口糧食就有一億多噸，大豆凈增7200多噸，其他植物油進了900多萬噸，水產品300多萬噸，肉類260多萬噸，包括奶牛是240萬多頭。應該說中國為全球貿易額持續(xù)增長注入了活力。 當然這種增長，一方面促進了貿易的發(fā)展，也給消費者帶來了便利。但是確實安全的壓力在加大。

第二個值得注意的變化，現(xiàn)在全球食品的供應鏈更加復雜多樣，因為貿易自由化，原料的供應已經從本地化為主轉向全球化為主。像今天來的大企業(yè)都是全球頂尖的食品企業(yè)，像這些企業(yè)的原料基本上來自世界各地四面八光，他們產出的產品也是輸向全球各地四面八方。 這種供應鏈的復雜化，也給我們食品安全的保障帶來了壓力，而且也確實增加了難度。

第三個值得注意的變化，現(xiàn)在全球食品安全的問題應該說更加突出、凸顯。尤其值得注意的是，現(xiàn)在全球經濟在放緩，有一些企業(yè)為了降低成本、追求利潤，現(xiàn)在在質量管理上的成本變得就有些投入在減少。所以食品安全的問題現(xiàn)在就躲起來了，我也不用點名了，大家都注意到現(xiàn)在世界上甚至知名的食品企業(yè)，或者以食品著稱的國家和地區(qū)，有時候也爆發(fā)出一些食品安全的丑聞。我們國家質檢總局每年在進出口環(huán)節(jié)上都要處理十幾起食品安全的應急事件。 隨著科學技術的發(fā)布，比如說轉基因等生物技術的現(xiàn)代發(fā)展，隨著像電子商務新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，應該說食品安全遇到了新的挑戰(zhàn)，保障食品安全的任務可以說更加艱巨。謝謝主持人！