足球總出問題，原來背后有腐敗力量撐腰；礦難屢治不禁，源于背后的官煤勾結(jié)。毒奶粉事件屢治屢現(xiàn)，按常理推斷，背后應(yīng)該有更大的問題尚未現(xiàn)身。三鹿毒奶粉案、大頭嬰兒案等背后都有官商勾結(jié)等腐敗問題。目前毒奶粉再度重現(xiàn)，相關(guān)部門在查處問題企業(yè)等“小蒼蠅”的同時，是否還應(yīng)該重查背后的利益鏈？打一打提供保護支持的“大老虎”？“毒奶粉屢現(xiàn)”之水比我們想象的要深，目前已似有腐敗忽隱忽現(xiàn)之身影。

首先，全國那么大規(guī)模的毒奶粉沒有被銷毀，僅用一個執(zhí)行不力、監(jiān)管不嚴是遠不足以解釋的。當年，“毒奶粉”被查處后，召回的大量毒奶粉封存后如何處置，監(jiān)管部門應(yīng)該心知肚明。根據(jù)公開的資料，僅當年三鹿集團尚未出庫的嬰幼兒奶粉就達到了2000余噸，而當時對這批毒奶粉的處理也只有四個字：全部封存。有關(guān)人士估算，還有10萬噸問題奶粉在市場上流通，并強調(diào)，該數(shù)字僅是“保守估計”。這么一個龐大數(shù)量的毒奶粉為什么沒有被銷毀，背后應(yīng)該有大故事。而目前對毒奶粉因何未銷毀，僅用一句“技術(shù)原因”輕輕帶過。諸如“作燃料對鍋爐損傷太大、最后清理鍋爐的費用還不如燒煤、作為水泥配料生產(chǎn)的水泥不合標準、大批量填埋擔心被別有用心的人挖出來”等，以這些極淺顯的原因讓銷毀擱淺，是值得深思的。

其次，出事奶粉為什么總是銷售地檢出而出產(chǎn)地檢不出？毒奶粉基本上都是在銷售地被檢出，而在生產(chǎn)地卻沒發(fā)現(xiàn)問題，這種怪象也說明生產(chǎn)檢查基本上如走過場，其背后一定有大問題。例如，陜西渭南樂康公司奶粉、寧夏吳忠市的毒奶粉都是在福建被檢出，上海熊貓乳業(yè)有限公司問題乳粉案件也是在上海被檢出，生產(chǎn)地寧夏一直在做馬后炮工作。中國目前對作假企業(yè)處理規(guī)定不可謂不嚴，質(zhì)檢部門如果發(fā)現(xiàn)故意使用含有違禁物質(zhì)的乳品涉案企業(yè)，將采取“三個一律”的措施嚴厲處理：一律停產(chǎn)、一律吊銷生產(chǎn)許可證、一律移交司法機關(guān)。對案件背后的失職、瀆職等違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將依法依紀追究相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與責任人的責任。但實際情況卻是，出事毒奶粉基本上都是在銷售地被查出，產(chǎn)出地既沒有見查出，又未見處理失職，簡單地用地方保護是難以解釋的。

最后，生產(chǎn)地質(zhì)檢部門在出現(xiàn)毒奶粉事件后一直在解釋說，曾對出事企業(yè)進行了檢查，但卻沒有檢出問題。以陜西渭南毒奶粉案為例，當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門聲稱，“質(zhì)檢部門此前也曾數(shù)次前往樂康乳業(yè)進行抽查，但當時抽檢的奶粉均顯示為合格產(chǎn)品”。一個企業(yè)有20噸毒奶粉卻檢不出，要么檢測的樣品有問題，要么檢測的人有問題。

“毒奶粉”卷土重來的事實表明，對食品安全的嚴格監(jiān)管機制并沒有如社會期待的那樣得以重建。過去出現(xiàn)類似情況，都以地方保護之名就敷衍過去了。但面對這么大的外界壓力，有誰甘愿來承擔保護風(fēng)險？這種現(xiàn)象給人無限聯(lián)想。地方保護、官商勾結(jié)抑或是腐敗問題？看來是應(yīng)該深挖一下了，如果清查毒奶粉僅停留在企業(yè)層面，“毒奶粉”還會一次次再來，就如同礦難一樣。

2008年的毒奶粉風(fēng)暴一共造成6名嬰幼兒死亡、逾30萬名嬰幼兒病倒。國務(wù)院總理溫家寶措辭嚴厲地指出，絕不能以損害人民生命健康來換取企業(yè)發(fā)展和經(jīng)濟增長；要強化行政問責制，出了問題必須嚴格追究領(lǐng)導(dǎo)責任?！岸灸谭邸蔽翠N毀重又現(xiàn)身，對此的調(diào)查絕對不能止于作假企業(yè)，更應(yīng)該層層追溯，深挖細究，在捕蒼蠅的同時也打老虎，把擠破的“膿包”徹底擠凈，以此重拾百姓對食品安全的信心。

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