3月15日晚8點，備受矚目的CCTV3·15晚會在中央電視臺、中國網(wǎng)絡(luò)電視臺同直播，本屆晚會的主題是“新規(guī)則、新動力”。

晚會現(xiàn)場關(guān)注了在市場上眼花繚亂的堿性水，并通過專家進行解讀，指出堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段。

以下為節(jié)目實錄：

李佳明：感謝大家繼續(xù)關(guān)注3.15晚會，我手中這瓶水大家在超市可以買到，但是上面三個字顯示它與眾不同，這三個字就是弱堿性，正因為這三個字，這樣水在廣告里面呈現(xiàn)是另外一個樣子，說能治病，能去病強身，甚至可以讓你變得更聰明。但是一瓶水真的能起到這樣的功效嗎？究竟什么是堿性水，它有什么與眾不同的地方呢，我們一起來看。

解說：這些令人眼花繚亂的水不僅有各種好聽的名稱，更有您意想不到的功能。幫助您護肝解酒，防治心腦血管疾病，補充腦細胞營養(yǎng)，這些神奇的水究竟是些什么樣的水呢？在廣東深圳福田區(qū)永衡水是按度數(shù)買的。一瓶一百度的水16.8元。一百度具有降低血壓，強烈補鈣，促進兒童發(fā)育等各種神奇功效。在癌康復(fù)水中，也有各種各樣的功效。天然高鍶水也列了各種神奇供銷，各種瓶裝堿性水的廣告，都宣稱引發(fā)人體一切疾病，甚至是衰老的根源是酸性體質(zhì)，為了讓人們相信堿性水能改善酸性體質(zhì)這個理論科學性，這些產(chǎn)品配備了視頻資料進行驗證。

工作人員：我們長期細胞是在弱堿性環(huán)境下，那我們細胞就能夠很健康，活潑了。

解說：為了直觀展示這些堿性水的神奇，在這些產(chǎn)品廣告中不約而同出現(xiàn)類似的實驗。公司董事長用PH值測試了，得出這樣的結(jié)論。

工作人員：最快最直接有效就是迅速綜合我們體內(nèi)的酸性物質(zhì)，體質(zhì)改成弱堿性體質(zhì)。

解說：更是將實驗室搬進專賣店。

工作人員：酸性跟堿性一樣，是可以綜合的，弱堿性水對身體最好的。

解說：酸性導致疾病，堿性綜合酸性從而治療疾病，這些貌似科學的理論和試驗讓水變得不再普通。堿性水真的那么神奇嗎？首都師范大學化學系的教授告訴我們，我國北方一些城市的自來水都是堿性水，滴入PH后同樣變成藍色。這些廣告是導致人體疾病的原因都是酸性體質(zhì)，靠喝堿性水就能改變，真的是這樣嗎？在醫(yī)學上并沒有酸性體質(zhì)這一說，只是人在患嚴重疾病時才會酸中毒。一些慢性疾病可能導致堆積酸性廢物，但是不是酸性廢物導致疾病，這個因果關(guān)系不能顛倒。

專家：正常人有腎臟，還有正常肺功能，這些很快能清楚掉，讓PH值能夠正常。

解說：北京大學教授告訴我們，人體內(nèi)環(huán)境非常穩(wěn)定，外界酸或者堿不能改變?nèi)梭wPH值。

教授：人的酸堿平衡維持在一個相當精密當中，不能隨便變，變成真正的所謂的酸過多了，就變成酸中毒了，堿過多就變成堿中毒了。我們身體緩沖性能非常強大，所以酸多了有一個系統(tǒng)補償它，堿多有一個系統(tǒng)代償它，非?？臁＜又笆荘H值是7.4，加進去以后還是7.4，說明什么，人體體液有一個緩沖作用，就是外來的一點堿不能改變?nèi)梭wPH值的變化。

解說：如果靠喝堿性水能夠使人體偏堿性，反而對人體有害。

專家：沙門氏菌，這些致病微生物喜歡的環(huán)境都是偏堿一點，如果喝水能讓我們腸胃變堿了，那就是幫助了有害微生物，抑制了有益微生物。

解說：水的基本功能就是解渴，只要符合國家標準就可以放心飲用。

教授：水還有什么解釋嗎，沒有，所以我想這是本身細胞生命代謝的所有過程離不開水，所以必須喝水。第二個，水是一個非常好的對營養(yǎng)物質(zhì)的溶解物，最主要就是這些功能，所有水都是一個意義。

李佳明：像剛才專家所說的一樣，我們中學就學過這種常識，不管什么水，人體都會調(diào)解正常的，專家更希望大家記住，凡是符合國家飲用水標準的水，都是好水，都是一樣的。堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段，不能當真。

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