張勇，四川省簡陽市海底撈餐飲股份有限公司董事長。1994年，第一家“海底撈火鍋”正式開業(yè)。之后他不斷向國內(nèi)大型餐飲企業(yè)求經(jīng)學(xué)藝，經(jīng)過七年的拼搏奮斗，于2001年4月，四川省簡陽市海底撈餐飲有限責(zé)任公司正式成立。在這十幾年的企業(yè)運(yùn)作實踐中積累了豐富的市場經(jīng)驗和管理經(jīng)驗的他，還先后走訪歐美，考察市場，向國際大型餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)，成為中國餐飲協(xié)會成員,四川省餐飲協(xié)會常務(wù)理事會員。2012年獲《中外管理》雜志“管理中國”總評選最佳領(lǐng)導(dǎo)力獎。張勇、舒萍夫婦以23億元財富位列2012胡潤百富榜第758位。 截止到2013年，公司已在全國21個城市擁有82家直營餐廳。員工19000余人。 公司曾先后在四川、陜西、河南等省榮獲“先進(jìn)企業(yè)”、“消費(fèi)者滿意單位”、“名優(yōu)火鍋”等十幾項稱號和榮譽(yù)，創(chuàng)新的特色服務(wù)贏得了“五星級”火鍋店的美名。2010年2月，獲大眾點(diǎn)評網(wǎng)2010年度“最受歡迎10佳火鍋店。