2013年05月05日 09:29
來源：《中國企業(yè)家》 作者：昝慧?P 馬鉞

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雖然從1999年至今，娃哈哈一直端坐行業(yè)龍頭的寶座，其產(chǎn)量占全國飲料20強(qiáng)企業(yè)總產(chǎn)量的25.6%，收入占43.4%，利潤則占據(jù)53.8%。娃哈哈的利潤率是其他同行的3倍以上。如果你對它的記憶還停留在的2007年至2009年的達(dá)娃之爭，那就“OUT”了，在與達(dá)能分手后，今天的娃哈哈如果上市，會成為飲料行業(yè)的市值王。富有意味的是，娃哈哈在與外資分手獲得解放同期，另一家本土飲料龍頭公司匯源與可口可樂的婚姻由商務(wù)部棒打鴛鴦否決，匯源至今未完全從這次打擊中復(fù)蘇。其香港上市匯源果汁2012年上半年財報顯示銷售收入為16.9億元，同比下降7.5%，毛利為4.2億元，同比下降11.8%，又有消息傳出匯源主席兼大股東朱新禮籌劃出售其持有的匯源股權(quán)。朱新禮近期向本刊記者否認(rèn)了出售傳聞，堅稱自己從未對飲料行業(yè)意興闌珊，他覺得與娃哈哈產(chǎn)品線不同，不具可比性，但也承認(rèn)“娃哈哈在很廣的產(chǎn)品線上做了一些利潤不錯的產(chǎn)品”。

近年來，娃哈哈銷售總額也開始出現(xiàn)下滑，2012年，集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營收636.31億元，同比負(fù)增長6.23%；雖然實(shí)現(xiàn)利潤101.10億元，同比增長18.19%；完成凈利潤80.58億元，同比增長16.93%，但主要得益于原材料價格下降。

增長碰到天花板，按照宗慶后本人的說法，是飲料行業(yè)本身容量有限，“我們現(xiàn)在基數(shù)已經(jīng)很大。如果增加20%就是200億，飲料行業(yè)不可能承受這么快的增長，市場容量增長也沒那么快，” 而他也不打算跟同行拼個你死我活，“你要跟人家搞惡性競爭，有可能我把人家競爭下去，殺敵一千，自傷八百，整個行業(yè)都搞亂了。我覺得還是合理公平適度的競爭比較好，能促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。

但娃哈哈不能停下腳步，甚至不能放慢，這種壓力不只是企業(yè)自身內(nèi)在的要求，也來自于外部，“地方政府希望你(娃哈哈)進(jìn)入世界五百強(qiáng)，這也有點(diǎn)壓力。進(jìn)入五百強(qiáng)我認(rèn)為也是很簡單的，但現(xiàn)在它們中有些不是真正的強(qiáng)，是大，虧本的也是它們。

宗慶后不能接受虧本的生意，他必須為娃哈哈在飲料行業(yè)之外，找到一口能夠不斷噴涌利潤的新泉眼。

最初，飽受大超市“盤剝”，他想自起爐灶，做連鎖超市；但今天的中國市場上，外資和全國連鎖超市瓜分了一二線城市市場份額后，業(yè)已下探至三四線城市，而后者本身就有地方強(qiáng)勢品牌盤踞，這樣的競爭格局下，留給娃哈哈的騰挪空間實(shí)在有限。何況運(yùn)作一家超市，其供應(yīng)鏈建設(shè)、管理非常繁復(fù)，絕非朝夕便可習(xí)得。加上電子商務(wù)對線下零售商的沖擊，娃哈哈想在這一市場中分一杯羹，絕非易事。于是，宗慶后決定另辟蹊徑，從娃歐商場開始發(fā)力。

如果一切都按照宗慶后設(shè)想進(jìn)行，娃歐商城將成為一個龐大零售帝國的開端，就像25年前的杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)營部是娃哈哈帝國的開端一樣。明年湖南就會有第二家娃歐商場，三到五年內(nèi)全國各地就會有100家。而且，宗慶后策劃這個新項目時就已明確，娃歐商場將上市。

現(xiàn)在的娃歐商城只是一個雛形。在宗慶后計劃中，娃歐商場會迅速演進(jìn)為shopping mall，即“包括國外的競品、兒童專用商品、超市、娛樂、餐飲”等城市綜合體。如果計劃得以實(shí)現(xiàn)，娃哈哈不但將攻克產(chǎn)業(yè)鏈上的最后一個橋頭堡，而且將孕育出另一個萬達(dá)，雖然宗慶后并不承認(rèn)：“我沒有做商業(yè)地產(chǎn)，以后也不做商業(yè)地產(chǎn)，主要就是建個商場。

不論是不是商業(yè)地產(chǎn)，對宗慶后和娃哈哈來說，這都是一次全新的冒險。

關(guān)于飲料行業(yè)的一切，宗慶后幾乎無所不知，連娃哈哈純凈水瓶蓋上有多少個齒兒，他都一清二楚；但在如何辦好奢侈品商場這方面，宗是個外行。他把腳伸進(jìn)去的是一片自己并不熟悉的水域。

商場開業(yè)時，他特地將《時尚芭莎》主編蘇芒、法國知名時裝設(shè)計師Jimmy和意大利時尚女鞋設(shè)計師Ricky Riva請到商場，做了一次講座，既是宣傳，也是補(bǔ)課。

需要宗慶后和娃哈哈惡補(bǔ)的不止是時尚知識，更重要的，是管理經(jīng)營商場和shopping mall的整個體系。喻翊翔是娃哈哈信息部門的負(fù)責(zé)人，為娃歐商城設(shè)計信息系統(tǒng)是他在娃哈哈最艱難的一次工作，因?yàn)橥薰鐾逇W商場的員工中“幾乎沒有人知道需求是什么。

習(xí)慣了一言九鼎的娃哈哈之王決定，在娃歐商城這個項目上，尋找合作伙伴。他希望通過合作，來引進(jìn)人才，解決管理團(tuán)隊的問題，“現(xiàn)在好幾家跟我在談。包括資本、管理團(tuán)隊的問宗慶后甚至愿意讓出控股權(quán)，“關(guān)鍵是理念一致、優(yōu)勢互補(bǔ)。

盡管外界對娃歐商場充滿疑慮，但宗慶后這一次仍然充滿信心：“現(xiàn)在(去娃歐商場的)人比較少，但你通過不斷宣傳，好的東西進(jìn)去，慢慢就會做起來了。

[責(zé)任編輯：yaoqt] 標(biāo)簽：宗慶后 娃哈哈 城市綜合體 

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