按照南京市生豬屠宰管理規(guī)定，宰殺后的豬肉必須獲得 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”，方可進(jìn)入市場銷售。在興旺屠宰場，這種相當(dāng)于市場門票的證明，以每張10元錢的價格賣給宰殺的每一頭豬。
調(diào)查至此，終于真相大白。原來在河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，這種用 “瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型 “健美豬”，鉆過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，進(jìn)入販運環(huán)節(jié)。每頭豬花兩元錢左右就能買到號稱 “通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測 “瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張 “動物產(chǎn)品檢疫合格證明”。有了這張證明，用 “瘦肉精”喂出來的所謂 “健美豬”就能堂而皇之地進(jìn)入南京市場銷售。
南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶 老板：“大市場，像迎賓市場，南湖那邊。肉食品廠，下關(guān)，惠民橋的，這些市場基本上都有我(供)的肉?！?/p>
記者：“基本上南京有名的農(nóng)貿(mào)市場你都供貨？”
南京市建鄴區(qū)興旺屠宰場屠宰戶 老板：“都有我(供)的肉?！?/p>
河南 濟(jì)源
“瘦肉精”豬肉進(jìn)入雙匯公司
濟(jì)源雙匯食品有限公司位于河南省濟(jì)源市，站在公司大門前就可以看到八個大字—— “誠信立企、德行天下”。
據(jù)了解，這家公司是河南雙匯集團(tuán)下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有自己的連鎖店和加盟店，有關(guān)宣傳雙匯冷鮮肉 “十八道檢驗、十八個放心”的字樣在店里隨處可見。
一名銷售人員介紹說，他們店里銷售的豬肉基本上都是濟(jì)源雙匯公司屠宰加工的，嚴(yán)格按照 “十八道檢驗”正規(guī)生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。
然而，按照雙匯公司的規(guī)定，十八道檢驗并不 包括 “瘦肉精”檢測。
一位名叫宋紅亮的業(yè)務(wù)主管告訴記者，他的工作主要就是負(fù)責(zé)收購生豬，他告訴記者，不論生豬品種好壞，他們廠都可以大量收購進(jìn)行屠宰。
記者：“一天宰多少頭？”
濟(jì)源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管 宋紅亮：“宰五六千頭?！?/p>
在這家廠內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)，前來賣豬的人大多不是養(yǎng)豬戶，而是附近一些地方的豬販子。據(jù)一個名叫曹復(fù)興的豬販介紹，他從去年開始販運生豬，主要就是賣給濟(jì)源雙匯食品有限公司。
記者：“你去年一年賣給雙匯多少頭豬？”
豬販 曹復(fù)興：“我去年那一個月里面，我給它拉了三千頭豬。”
記者：“三千頭?。慷际巧稑拥呢i？”
豬販 曹復(fù)興：“都是一般的豬，在溫縣拉的。好豬壞豬都拉?！?/p>
隨后，記者跟隨這名豬販來到溫縣一家養(yǎng)豬場。這家豬場有幾十頭即將出欄銷售的生豬，看上去體形健美，屁股渾圓，肌肉結(jié)實。其中有的豬因為后腿上肉太多，連走路或起身都顯得困難。
記者：“它為啥起不來?。俊?/p>
養(yǎng)豬戶：“你像那邊那體形好的豬，它 ‘加精’就是起不來，那腿上的肉多?！?/p>
養(yǎng)豬戶明確告訴記者，所謂 “加精”，就是往飼料里添加 “瘦肉精”，這種 “加精”的飼料使用起來效果很好，加10天就有效果。
在專門加工飼料的房間，記者看到了這家養(yǎng)豬場所用的 “瘦肉精”，銀色的簡易包裝上面沒有任何名稱和標(biāo)識。
記者使用隨身攜帶的鹽酸克侖特羅快速檢測試紙對這種 “瘦肉精”進(jìn)行了檢測。發(fā)現(xiàn)試紙C線顯色，T線不顯色，結(jié)果為陽性。
這種快速檢測試紙經(jīng)常被有關(guān)部門用于 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅殘留的快速篩選檢測，根據(jù)檢測原理，結(jié)果顯示陽性，可以初步判斷這種白色粉末狀的 “瘦肉精”里面含有鹽酸克侖特羅。
那么，喂了這種 “瘦肉精”的生豬體內(nèi)會不會存在鹽酸克侖特羅殘留呢？
記者找了一個盆子，從這批即將出欄的生豬中間分別接取了兩頭豬的尿液。然后使用試紙對豬尿進(jìn)行快速檢測。結(jié)果跟 “瘦肉精”一樣，也是呈現(xiàn)陽性。通過這兩種檢測結(jié)果可以初步判斷，這批成品生豬不但喂了 “瘦肉精”鹽酸克侖特羅，而且體內(nèi)還有殘留。
從這些喂了 “瘦肉精”的豬中間，豬販挑出十幾頭“加精”效果明顯、體形相對較好的豬，全裝上了運豬車。
記者跟隨這輛運豬車來到沁陽市柏香鎮(zhèn)動物檢疫站，只見運豬車司機從檢疫站門口拿了兩袋耳標(biāo)。
記者：“你干啥？”
豬販：“打耳標(biāo)?！?/p>
免責(zé)聲明：本文僅代表作者個人觀點，與鳳凰網(wǎng)無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實，對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。
鳳凰微博
人人網(wǎng)
開心網(wǎng)
