2011年10月31日 14:26
來源：鳳凰網(wǎng)財經(jīng)

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隨著現(xiàn)代經(jīng)濟社會分工的不斷細化，農(nóng)業(yè)在成為現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的過程中，自給自足分戶經(jīng)營的傳統(tǒng)模正在被現(xiàn)代經(jīng)營模式所取代，并逐步形成鏈條完整，與工業(yè)、商業(yè)有機結合的產(chǎn)業(yè)體系，也就是我們這里所說得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

縱觀近年來中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，我們看到了兩種看似矛盾而又有機結合的趨勢——一些企業(yè)積極進行產(chǎn)業(yè)鏈整合發(fā)展的同時，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)的分工又在不斷的細化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展之道，整合抑或分化？

剖析產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢之前，先從產(chǎn)業(yè)鏈的構成入手，按農(nóng)產(chǎn)品的從生產(chǎn)到消費過程，可以把新農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈分成五大環(huán)節(jié)：產(chǎn)前、生產(chǎn)、加工、流通、消費。主要環(huán)節(jié)的分工以及典型企業(yè)可參見下文圖表。

　中國的新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈有一個特點，流通環(huán)節(jié)已經(jīng)初具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征，但生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)仍然較為薄弱和分散，生產(chǎn)方式和組織形式都還普遍延續(xù)著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的形態(tài)。大量規(guī)模較小的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，如分散的農(nóng)戶、小型農(nóng)業(yè)企業(yè)，缺乏競爭優(yōu)勢，很難通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)獲得較高的利潤，進入、退出的壁壘都很低。加上產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)之間的銜接也有些松散和缺乏約束，行業(yè)整體無序化程度較高，產(chǎn)業(yè)鏈任何環(huán)節(jié)的失察，都可能造成食品安全事故。了解了產(chǎn)業(yè)鏈的基本特點之后，不妨對整合與分化這兩大趨勢作進一步思考。

整合——“產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”概念的提出和興起

所謂產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，也就是指企業(yè)的縱向一體化發(fā)展，打通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通的環(huán)節(jié)，實際上是業(yè)務在產(chǎn)業(yè)鏈上下游的延伸行為。考慮到縱向一體化策略對企業(yè)資源和能力的要求，目前主要是具有一定實力的農(nóng)業(yè)企業(yè)將其作為發(fā)展策略，但是一些專注于特定垂直市場的企業(yè)也采用了這一策略。

國際四大糧食巨頭A(ADM)、B(邦吉)、C(嘉吉)、D(路易達孚)都在實踐或即將推行產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展策略，它們在全球范圍內(nèi)配置其生產(chǎn)、流通、加工、銷售的資源。而國內(nèi)的中糧集團則在2009年提出了產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的概念。

對于中國市場，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的策略有兩大好處，一個是形成產(chǎn)品品質(zhì)的有效把控，避免產(chǎn)業(yè)鏈某個不可控環(huán)節(jié)的問題引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量的危機；第二點，產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸可以幫助企業(yè)把握住鏈條中的高利潤環(huán)節(jié)，從而降低單一環(huán)節(jié)經(jīng)營帶來的風險。

分化——農(nóng)業(yè)相關的服務型業(yè)務需求上升

與大型農(nóng)企展開產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化的同時，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)分工也存在日益細化的趨勢。

舉例說明，每年到糧食收割季節(jié)，由于需要大量的人力投入，都會面臨一定的人力緊張，而專業(yè)的收割服務公司則可以緩解這樣的人力緊張。對于收割服務公司本身，由于不同地區(qū)時間的糧食成熟季節(jié)有差別，收割服務公司的業(yè)務也相應的轉移地點，通過地域之間的時間差，可以保證一年中的超過一半的時間能夠有業(yè)務，人員數(shù)量維持相對穩(wěn)定。

又比如播種、噴灑農(nóng)藥等種植工藝，如借助專業(yè)機械或設施可取得事半功倍的效果，而中小規(guī)模生產(chǎn)者不具備購置專業(yè)設備的能力，因而須求助于專業(yè)的服務機構。

粗看整合、分化這兩個趨勢仿佛相互矛盾，實際這兩個趨勢是相輔相成的：

首先產(chǎn)業(yè)鏈縱向一體化主要是針對的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主鏈，而分工的日益細化則主要是針對產(chǎn)業(yè)鏈上的一些旁支，主要是服務型業(yè)務。

其次發(fā)展縱向一體化的企業(yè)一般是規(guī)模較大的企業(yè)，但是市場上同時也有大量的中小規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者共存，產(chǎn)業(yè)分工的細化使得這些中小規(guī)模的生產(chǎn)者可以將部分環(huán)節(jié)外包，從而降低生產(chǎn)成本。

在產(chǎn)業(yè)鏈的整合與分化的嬗變中，農(nóng)業(yè)正在逐漸脫去“你耕田來我織布”的傳統(tǒng)外衣，涌動起現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新鮮力量。