2011年07月13日 13:02
來源：新京報 作者：李靜 蘇曼麗

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歷史在輪回，肉價飛漲事件再度在中國上演。

7月9日，國家統(tǒng)計局公布6月份全國CPI同比上漲6.4%，創(chuàng)三年新高，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點，也就是說豬肉價格對CPI貢獻超過20%。甚至有網友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數(shù)(China Pig Index)。

經濟學者們稱，這是豬周期，是去年行業(yè)低迷造成的時滯反應。如何跳出豬周期？養(yǎng)殖戶們認為，價格漲漲跌跌傷不起，現(xiàn)在補欄會踩空。而來自農業(yè)部的調研顯示，“生豬存欄連續(xù)4個月增長”。

賣肉商販：估計過陣子就會降價

昨日記者走訪朝陽區(qū)柳芳地區(qū)一家菜市場，一位賣肉的商販介紹，這里里脊肉每斤18.8元，而一月前每斤還是12.8元，一個月的時間里，肉價一直在漲。

“我賣了十幾年豬肉，價格漲漲跌跌很正常，養(yǎng)豬有養(yǎng)豬的周期，價格幾年一個來回，早就習以為常了。”這位商販說，“就拿這次漲價來說吧，也不會一直漲到天上去，過陣子就會降下來的?！?/p>

他也表示，現(xiàn)在的銷量確實不如以前好。

肉制品企業(yè)：有庫存，未提價

雙匯集團副總經理劉金濤昨日在接受本報記者采訪時表示，目前雙匯冷鮮肉產品的價格跟隨生豬價格“隨行就市”變化，肉制品目前沒有提價。

“豬價急劇上升，導致公司成本上升，利潤也受到一定影響，但影響是暫時、有限的，預計生豬價格在今年下半年會得到控制?！眲⒔饾f。

劉金濤說，因為肉制品原料所需的豬肉公司都有一定的冷藏庫存，現(xiàn)在用的肉都是前期收購儲存于冷庫中的，因此基本不受漲價的影響。

養(yǎng)豬戶：怕跌價不敢補欄

河南一個養(yǎng)豬戶昨日表示，這一輪的豬肉價格上漲確實是賺錢了。但是有賺就有賠，去年1至5月份那輪豬價的下跌，也讓他們賠了不小一筆。

“豬價有漲就有跌，現(xiàn)在漲了，但是我們養(yǎng)豬的都知道漲后還得落。所以，都沒因為現(xiàn)在豬漲價賺錢了就著急補欄。”這位養(yǎng)豬戶說，“現(xiàn)在補欄了，等豬養(yǎng)大了，說不定就降了，到時候哭都來不及?！?/p>

另有養(yǎng)豬戶表示，他趁著這輪豬漲價，已經把家里的十幾頭豬都賣了。“以后不打算養(yǎng)了。養(yǎng)豬賺不到啥錢，價格我們也預測不了，豬也愛鬧病，這些我都沒法控制?！?