大公報:“骨湯門”讓味千生意受擾 暫未祭出挽客措施
視頻:味千豬骨湯精產(chǎn)自泰安 湯料采制流程曝光 來源:東方衛(wèi)視
中新網(wǎng)8月15日電 香港《大公報》14日刊登發(fā)自廣州的報道說,近日的“骨湯門”事件讓著名的日式拉面品牌味千拉面飽受各界質(zhì)疑,該集團(tuán)在各地的生意受到不同程度影響。記者在廣州的味千拉面店發(fā)現(xiàn),中午用餐時間不再出現(xiàn)往日人來人往的景象,顧客減少了一半以上。而據(jù)了解,除了在官網(wǎng)發(fā)出致歉信及食品安全承諾書,味千方面暫時并未出臺相關(guān)措施挽回客流。
文章摘編如下:
近日的“骨湯門”事件讓著名的日式拉面品牌味千拉面飽受各界質(zhì)疑,該集團(tuán)在各地的生意受到不同程度影響。記者在廣州的味千拉面店發(fā)現(xiàn),中午用餐時間不再出現(xiàn)往日人來人往的景象,顧客減少了一半以上。而據(jù)了解,除了在官網(wǎng)發(fā)出致歉信及食品安全承諾書,味千方面暫時并未出臺相關(guān)措施挽回客流。
味千方面稱,“味千千味湯”的主要原料是“豬骨湯精”,該骨湯原液主要由豬骨熬制濃縮而成,再按獨有工藝流程調(diào)味分裝成“味千千味湯”,并統(tǒng)一配送至各地味千拉面門店,此后門店會將“味千千味湯”兌制還原成豬骨湯底。味千強(qiáng)調(diào),該產(chǎn)品完全符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī),相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)亦持有國家主管部門頒發(fā)的生產(chǎn)許可證,消費(fèi)者可放心使用。
中午12時許,記者來到廣州天娛廣場的味千拉面店,地處黃金地段,又正值用餐高峰,味千拉面卻顯得有點冷清,上座率只有五成左右。而隔鄰的真功夫、禾綠壽司等餐飲店卻是生意火爆,座無虛席,形成了鮮明的對比。在味千拉面正佳廣場店,生意更是冷淡。
網(wǎng)民呼吁集體抵制
雖然,味千方面已經(jīng)承認(rèn)其拉面的湯底為濃縮液勾兌而成,并非像之前宣傳的那樣,是熬制出來的豬骨濃湯。但記者在店面觀察發(fā)現(xiàn),其主打的拉面依然受到顧客青睞,軟骨拉面、味千招牌拉面、照燒烤鴨拉面等食品被點餐最多。記者采訪了幾位前來就餐的市民,大家普遍認(rèn)為湯底勾兌對身體沒有什么影響,偶爾來吃一吃還是可以接受的。“沒有覺得店家存在虛假宣傳?”“本來就沒指望它是豬骨熬制的啦?只要衛(wèi)生沒有問題就好了,何況味千在各方面還是不錯的。”一位姓陳的女生說。
據(jù)悉,“骨湯門”事件后,內(nèi)地某大型門戶網(wǎng)站曾就此事展開調(diào)查,在33萬名參加投票的網(wǎng)友當(dāng)中,有29萬人明確表示“發(fā)生這樣的事后,再也不會去味千拉面就餐”,集體對味千進(jìn)行抵制。
記者在味千拉面店門口看到,一位丈夫提議去吃味千拉面,立即遭到妻子的反對:“你沒聽說這個面出了問題嗎?還吃?”市民翁先生告訴記者:“以前很喜歡去吃味千的軟骨拉面,自從事件曝光后,再也不會去了,畢竟選擇很多,沒必要花錢去喝勾兌的湯底?!?/p>
味千方面是否有出招應(yīng)對客流減少的危機(jī)?記者詢問了幾家味千拉面的店員,他們均表示,暫時還未接到上頭有關(guān)通知,無論是菜式和價錢,暫時都沒有變動,目前一切照常。(曾春花)
相關(guān)專題:味千骨湯拉面是個傳說
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