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學(xué)者稱內(nèi)地每年約三百萬噸地溝油進(jìn)市面

  • 地溝油防不勝防 毒性堪比砒霜
  • 內(nèi)地媒體報(bào)道每年300萬噸地溝油回餐桌
  • 學(xué)者稱內(nèi)地每年約三百萬噸地溝油進(jìn)市面

調(diào)查:

1.你是否了解地溝油及其危害?
了解。
未曾聽說。
2.你認(rèn)為地溝油危害的根源在于?
相關(guān)監(jiān)管部門失職。
不法商人良心泯滅。
消費(fèi)者掉以輕心。
3.你是否支持像整治三聚氰胺一樣整治地溝油?
是,應(yīng)堅(jiān)決禁絕地溝油流回餐桌。
否,問題不大不必興師動(dòng)眾。
無所謂,反正我不在外邊吃飯。

財(cái)經(jīng)百科

地溝油
地溝油實(shí)際上是一個(gè)泛指的概念,是人們在生活中對于各類劣質(zhì)油的通稱。[詳細(xì)]

潲水油
是餐飲行業(yè)將顧客吃剩的飯菜和湯水收集到一起得到的垃圾,通常用來喂豬。[詳細(xì)]

解剖地溝油產(chǎn)業(yè)鏈

歷史回放:暴利驅(qū)動(dòng) 多少年來屢禁不止

2009年:奎屯市民警沒收地溝油1000余公斤
    6月奎屯市哈拉蘇派出所接到舉報(bào)稱,農(nóng)七師131團(tuán)5連家屬區(qū)有人非法煉制地溝油,民警趕往現(xiàn)場查封煉油黑作坊,煉制好的1000余公斤地溝油全都被沒收,并將煉油者帶走作進(jìn)一步調(diào)查。

2008年:煙臺(tái)市查獲地溝油逾3000斤
    12月煙臺(tái)市芝罘工商分局黃務(wù)工商所根據(jù)群眾舉報(bào),依法取締了位于黃務(wù)傅家村的無合法證照的“地溝油”窩點(diǎn)。據(jù)工商執(zhí)法人員在現(xiàn)場查獲了正待加工的地溝油13桶,已煉制成品的地溝油12桶(150公斤/桶),共3100公斤。

2006年:張家口市搗毀兩特大地溝油黑窩點(diǎn) 臺(tái)州市查封地溝油近800斤
    4月,張家口市工商局經(jīng)過多次模底排查,一天內(nèi)搗毀兩處特大“地溝油”窩點(diǎn),查封“地溝油”3.6噸。8月臺(tái)州市工商局椒江分局在星星村一出租房內(nèi),查處一家非法經(jīng)營地溝油的經(jīng)銷點(diǎn),當(dāng)場查封近800公斤地溝油。

2005年:北京市端掉地溝油制小食窩點(diǎn)收繳地溝油4大桶
    9月北京市朝陽城管大隊(duì)將臺(tái)城管分隊(duì)端掉了一個(gè)專門用地溝油制作薄脆的黑加工點(diǎn),從該窩點(diǎn)收繳4大桶地溝油、已經(jīng)炸好的薄脆100多箱、加工用的鐵鍋3個(gè)和一臺(tái)和面的軋面機(jī)。

真相

何東平:國人一年吃掉300萬噸地溝油
  3月18日,武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院教授何東平對媒體談到,目前中國每年返回餐桌的地溝油有200萬~300萬噸。按照比例,國人吃10頓飯,可能有1頓碰上的就是地溝油。[詳細(xì)]

壓力下的真相

何東平:地溝油數(shù)量和毒性報(bào)道有所夸大
  當(dāng)那一紙報(bào)告引起高度關(guān)注被媒體熱炒,人們普遍提到地溝油不寒而栗,甚至有個(gè)別恐慌者,出現(xiàn)了“厭食癥”的跡象。何東平教授再次出面回應(yīng)。[詳細(xì)]

真相為何撲朔迷離

蔣昕捷:揭開地溝油蓋子的教授為何改口
  何東平19日否認(rèn)曾提及“每年有200萬噸到300萬噸地溝油回流餐桌”。蔣昕捷稱自己并不驚訝。[詳細(xì)]

久禁不絕原因何在

暴利:一年利潤近20億元 國內(nèi)地溝油交易火爆
    根據(jù)調(diào)查,巨額利潤是導(dǎo)致地溝油交易“野火燒不盡”的重要原因。就餐館而言,如把餐廚垃圾交給環(huán)衛(wèi)部門處理,還需繳納一定的費(fèi)用,但賣給私人,每年反而有少到上千多達(dá)上萬的效益。每1萬人每天可產(chǎn)生1噸食品垃圾,經(jīng)過提煉可產(chǎn)出130公斤地溝油,售價(jià)僅為普通食用油的一半。綜合統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,國內(nèi)地溝油一年的總利潤達(dá)到15億—20億元。[詳細(xì)]

曝光:地溝油回流餐桌鏈條 大酒店四五萬元賣收購權(quán)
    餐廚廢油回流餐桌主要通過兩條途徑,雇請農(nóng)民工掏餐館下水道中的油膩漂浮物即俗稱的“地溝油”只是其中的一條途徑。另外一條途徑是由農(nóng)民工每天定時(shí)到固定的餐館回收泔水即賓館酒樓含油脂的剩飯剩菜,再到上級收購方匯總加工,分離后一部分被用作城市周邊養(yǎng)豬場的豬飼料,養(yǎng)殖對人身體健康造成危害的泔水豬,剩下的與地溝油一起被回收到黑作坊中。[詳細(xì)]

問責(zé):杜絕“地溝油”流向餐桌 誰來管?如何管?
    “地溝油”應(yīng)該怎么管?當(dāng)前,運(yùn)動(dòng)式的突擊檢查是治理“地溝油”的主要手段:政府部門統(tǒng)一行動(dòng),端掉回收、煉制“地溝油”的黑窩點(diǎn)。這種“圍剿式”的集中整治,雖有立竿見影的戰(zhàn)果,卻難以走出“一管就見效,一松就泛濫”的怪圈。[詳細(xì)]

原因探析

地溝油為何“僵而不死”
  百足之蟲,死而不僵。多年來,地溝油在被數(shù)次整治之后,仍然“僵而不死”,重新爬上了餐桌,而且交易活躍。[詳細(xì)]

疑惑:為何沒有監(jiān)管閘門截住它?
  比立法滯后更值得反思的是,食品安全監(jiān)督為什么始終走不出“政出多門、推諉扯皮”的沉疴痼疾?我們其實(shí)并不缺乏食品安全方面的法律法規(guī)。[詳細(xì)]

治理:去哪里尋找動(dòng)力
  “主要不歸我們管”說的是,政府部門缺乏積極治理的自覺性。翻譯成大白話就是,干得太累又沒啥意思。[詳細(xì)]

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專題策劃制作:黃爍  

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